Bramaterra - Tenute Sella 1671

Con il Tenute Sella 1671 Bramaterra arriva un vino rosso di prima classe nel bicchiere. Mostra un colore rosso rubino splendente e meraviglioso. Questa cuvée italiana si distingue nel bicchiere per note eleganti di prugna, ciliegia, mirtillo e ribes nero. A queste si uniscono tracce di altri frutti.

Al palato, il Bramaterra di Tenute Sella 1671 inizia piacevolmente secco, compatto ed aromatico. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente setosa. Al retrogusto, questo vino della regione vinicola del Piemonte si concluda con una lunghezza notevole. Si sentono nuovamente note di lamponi e fragole. In chiusura persistente si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati dal fuoco.

Vinificazione del Tenute Sella 1671 Bramaterra

La base per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata Bramaterra di Tenute Sella 1671 sono uve Vespolina, Croatina e Nebbiolo. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Piemonte. I viticoltori qui approfondiscono le radici in terreni di arenaria. Per questo vino rosso italiano, le uve vengono raccolte a mano esclusivamente quando sono perfettamente maturate. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in una pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in grandi tini di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, l'elegante Bramaterra viene lasciato maturare ancora per 28 mesi in botti di quercia slava.

Abbinamenti consigliati per il Tenute Sella 1671 Bramaterra

Questo vino italiano dovrebbe essere degustato a temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto come vino accompagnatore per couscous di verdure con polpette di manzo, fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa balsamica o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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