Weingut Kloster Eberbach

Cantina di Stato dell'Assia Monastero di Eberbach - viticoltura da 900 anni

Il monastero di Eberbach ha una lunga storia come cantina. Fondato nel Medioevo dai cistercensi di Clairvaux, il monastero avanzò rapidamente fino a diventare l'abbazia di maggior successo dell'ordine sulla riva destra del Reno. La storia del monastero è lunga e ogni cesura che è stata rilevante nell'Europa centrale dall'Alto Medioevo ha lasciato la sua impronta sul monastero - dalle guerre dei contadini e la guerra dei trent'anni a Napoleone e le tragedie del XX secolo. Dal 1945, il monastero è di proprietà dello stato di Hesse, che da allora gestisce i vigneti e i domini del monastero.

Monastero di Eberbach - Vigneti lungo la strada del vino dell'Assia

Il monastero di Eberbach coltiva oggi più di 200 ettari di vigneti lungo i più bei terroir dalla Bergstrasse dell'Assia ad Assmannshausen. Le principali uve coltivate lì sono

• Riesling,
• Pinot Bianco e
• Pinot Nero

Le rocce sono molto diverse, il che dà ai vini del monastero di Ebersbach una varietà di sfumature. 

Inoltre, questa cantina appartiene al Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (Associazione delle cantine tedesche di Prädikat e qualità). La Staatsweinkellerei Eberbach possiede, tra l'altro, lotti nella

• wiesbadener Neroberg e Rauenthaler Baiken e il grande
• e i grandi siti VDP Erbacher Marcobrunn e Assmannshäuser Hollenberg