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Vini del Premio Bibenda (97)

Bibenda è ancora noto alla maggior parte dei veterani del vino italiano come Duemilavini . Non importa come si chiami la guida dei vini, la pubblicazione, che viene pubblicata dal 1998, copre oltre 20.000 vini, rendendo Bibenda uno dei giganti assoluti della scena italiana della valutazione dei vini insieme al Gambero Rosso e I Vini di Veronelli. La valutazione si basa su un rigido schema di 100 punti, per cui la valutazione viene poi tradotta in grappoli - "uva" - e i vini con più di 91 punti ricevono 5 uve aggiuntive. I vini tra 85 e 90 punti adornano 4 uve fino a 2 uve per 74 - 89 punti per i vini solidi.

Per saperne di più su Vini del Premio Bibenda

Bibenda - guida ai vini e istanza dei sommelier italiani

La guida Bibenda Vini d'Italia comprende oltre 20.000 vini, esplora in dettaglio regioni e cantine, fornisce note di degustazione dettagliate e rivela consigli culinari. Sebbene la guida dei vini sia stata pubblicata nel 1998, Bibenda è attiva dal 1965 nel contribuire al miglioramento e alla diffusione della cultura enogastronomica. In realtà, l'origine di Bibenda risiede nell'Associazione Italiana Sommelier di Roma. Un'associazione di appassionati di vino e sommelier. Oltre a pubblicare la guida dei vini di Bibenda, l'associazione offre corsi ed eventi sul vino, la grappa e gli oli italiani. Per chi vuole approfondire le proprie conoscenze sulla sommellerie e sulla cultura alimentare italiana, Bibenda offre materiale didattico dettagliato. Dal 2016, Bibenda viene pubblicata solo in forma digitale sul sito web o tramite app.

Qual è la valutazione di Bibenda?

La Bibenda viene valutata secondo un rigoroso schema a 100 punti, che viene poi tradotto in grappoli. Il massimo riconoscimento della rivista specializzata è il Cinque Grappoli, che viene assegnato solo ai vini di livello assoluto. Dei circa 20.000 vini che ogni anno entrano a far parte della guida, solo circa 400-500 vini ricevono l'ambito riconoscimento.

Grappoli di Bibenda

Sfogliando la guida dei vini, si scopre subito che l'uva è sparsa ovunque. Il colore dell'uva indica già al lettore il tipo di vino. L'uva verde indica i vini bianchi, l'uva rosa il rosé, l'uva rossa il vino rosso e l'uva azzurra la grappa. L'enfasi di Bibenda è chiaramente sui vini rossi.

Cosa significano i punti di Bibenda?

da 100 a 91 punti - eccellenti vini di punta/ 5 uve
da 90 a 85 punti - alto livello e ottimo valore / 4 uve
da 84 a 80 punti - buona qualità e finezza / 3 uve
da 79 a 74 punti - livello medio e finale piacevole / 2 uve

Altri simboli nella guida dei vini di Bibenda

I Cinque Grappoli di Bibenda rappresentano da soli un prestigioso riconoscimento per i produttori di vino e le cantine. Circa 400-500 vini italiani hanno il piacere di vantare le 5 uve. Ma si va ancora più in alto. In ogni numero, la Guida dei Vini presenta una lista Best of con i 10 migliori vini italiani dell'anno. Con questo, un vino si mette davvero la corona - perché il simbolo che Bibenda dà ai vini di punta assoluta è proprio una corona.

Da lontano, una bottiglia indica la sua conservabilità. Se la bottiglia sta in piedi, il vino dovrebbe essere bevuto possibilmente entro i prossimi 2 anni. Se la bottiglia è leggermente inclinata, il vino offre un piacere di consumo ottimale nei prossimi 3-5 anni. Se la bottiglia è orizzontale, il vino deve essere conservato nello stesso modo e aperto solo dopo 5 anni o più.

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