Vini Grillo

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Il vino del vitigno Grillo è considerato un tipico vino bianco siciliano. Ma ciò che è tipico della Sicilia, con una storia mutevole e a volte caotica, come ha vissuto la più grande isola mediterranea. 

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Grillo: La Dolce Vita, ormai secca.

L'unica cosa che è costante è la capacità di cambiare. Questo è ciò che Grillo, il vitigno bianco dell'Italia meridionale dei Tre Capi, rappresenta.

Oggi universalmente popolare e conosciuto come un eccellente vino bianco italiano  Grillo è stato a lungo lodato come base per il leggendario vino da dessert Marsala. Il cambiamento dei gusti è dovuto al cambiamento dei tempi. Ma in Sicilia, sanno solo reinventarsi. Ti conviene vagare per l'enoteca Vinello e imbatterti nel vino bianco secco Grillo dall'Italia.

Vini Grillo - gusto eccellente ad un prezzo ragionevole

Il vino Grillo porta nel bicchiere un aroma pieno e fresco di frutta, in un corpo rotondo e pieno. Il naso rivela un caratteristico bouquet floreale di limoni, pere e arance. Il delicato colore giallo pallido riflette il giocoso aroma fruttato dell'intenso Grillo e quasi nasconde l'alto contenuto alcolico del vino bianco secco. La diversità della selezione del vino Grillo offre naturalmente numerose varianti, che differiscono da vigneto a vigneto e da regione a regione, ma fondamentalmente il vino italiano offre sempre un gusto eccellente per un prezzo ragionevole.

Origine e storia dell'uva Grillo

L'uva Grillo, anche se in gran parte originaria dell'isola mediterranea in tutto il mondo, non è un vitigno autoctono della Sicilia. Originalmente immigrato dalla Puglia, ha sostituito gli stock di varietà d'uva meno resistenti che erano stati completamente distrutti dalla fillossera. Il nome Grillo indica già la robustezza del vitigno ed è composto dalle due parole granum (seme d'uva) e arillum (buccia del frutto). La coltivazione è sempre stata un grande successo. Il clima caldo e secco dell'Italia ha giocato a favore dell'uva. A causa della ricca resa, il vitigno si è raccomandato come un grande componente del vino da dessert italiano Marsala, il vecchio successo di esportazione dalla Sicilia.

Tuttavia, il Marsala dolce ha perso sempre più domanda agli occhi dei bevitori di vino in tutto il mondo. Si preferivano i vini secchi. I viticoltori riconobbero la tendenza e a partire dal 1990 coltivarono sempre più il Grillo e ne vinificarono vini bianchi secchi. L'area coltivata è aumentata di tre volte. Una chiara indicazione del grande successo della svolta in Sicilia, premiata con un proprio predicato DOC. Così, il vino bianco si presenta come vino a sé stante, ma anche come cuvée con i vitigni Cataratto Bianco comune, Cataratto Bianco lucido e Inzolia. Il Grillo di successo e soleggiato è ora coltivato anche in Messico, Brasile e Australia.

La nostra raccomandazione per il vino bianco Grillo

I vini di punta economici della Sicilia non sono una rarità, piuttosto una caratteristica. Il giallo paglierino del Mandrarossa Costadune Grillo delle Cantine Settesoli lo mostra perfettamente. Un intenso bouquet di agrumi del sud Italia, pompelmo e nespola, e un aroma floreale con una nota di basilico. Direttamente dal vigneto sulle rive del Mediterraneo. Fruttato, secco, vivace. Un'aggiunta economica a qualsiasi festa o serata italiana.

Cose da sapere su Grillo

Cos'è il vino Grillo?

Il Grillo è un vitigno bianco coltivato principalmente in Sicilia. È stato creato incrociando le due uve Muscat d'Alexandrie e Cataratto bianco. È usato per produrre vini bianchi secchi. Il Grillo è anche la base per il vino dolce da dessert Marsala. I sinonimi di Grillo sono Riddu, Ariddu e Rossese bianco.

Cosa va bene con Grillo?

Essendo un vino del sud Italia, il Grillo si abbina bene alla cucina italiana e ai frutti di mare.

Come deve essere temperato un Grillo?

La temperatura ottimale per i vini Grillo è tra gli 8-10 gradi.

Quanto si conserva una bottiglia aperta di Grillo?

Una bottiglia aperta di Grillo dovrebbe conservarsi chiusa per circa 3 giorni in frigorifero.

Come si conserva una bottiglia di Grillo?

I vini Grillo devono essere conservati in un luogo fresco e buio e possono essere conservati fino a 3 anni a causa del loro alto contenuto alcolico.

Quanto tempo deve respirare il vino Grillo?

I vini Grillo sono pronti da bere immediatamente.

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