Appassimento Grillo Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Nel bicchiere l’Appassimento Grillo Sicilia della Cantine Settesoli rivela un colore giallo paglierino brillante. Al naso questo vino bianco di Cantine Settesoli offre aromi di arancia e gelsomino, accompagnati da . Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Nel finale questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Sicilia entusiasma infine con una notevole persistenza. Riemergono nuovamente sentori di gelsomino e arancia.

Vinificazione dell’Appassimento Grillo Sicilia di Cantine Settesoli

La base del bilanciato Appassimento Grillo Sicilia dalla Sicilia sono uve del vitigno Grillo. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, l’Appassimento Grillo Sicilia può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Cantine Settesoli Appassimento Grillo Sicilia

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a frittata con salmone e finocchio, spaghetti con pesto di yogurt e menta oppure insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Cantine Settesoli