Vini Welschriesling

Welschriesling - Storia e Origine

L'origine di questo vitigno non può essere determinata con esattezza. Si presume che provenga dal Nord Italia, come suggerisce anche il nome Welschriesling. Altri ricercatori di vini sospettano che abbia origine nella Champagne, dove però oggi non è più coltivato. Altre ipotesi si riferiscono a un'origine dalla Romania.

Ascendenza e Partner di Incrocio

Anche l'ascendenza della vite Welschriesling rimane finora nell'ombra, il suo parente più vicino è l'Elbling. Contrariamente a quanto possa suggerire il suo nome, non vi sono rapporti di parentela con il vero Riesling (bianco o rinano).

Welschriesling - Secondo Vitigno più Importante dell'Austria

Il Welschriesling è coltivato in tutte le regioni vinicole austriache. Con una superficie vitata di 3.597 ettari, è il secondo vino austriaco più importante dopo il Grüner Veltliner. Nella regione vinicola ungherese di Badacsony è il vitigno più importante. Altre aree di coltivazione si trovano in Romania, Bulgaria, Repubblica Ceca, Slovacchia e nelle regioni vinicole italiane del Trentino e del Friuli.

Ampelografia

La foglia del Welschriesling è trilobata o pentalobata e liscia con margini fogliari fortemente seghettati. Le uve sono di media grandezza, cilindriche, molto fitte, con spalline e dotate di un grappolo di dimensioni medie. Le bacche sono di colore giallo-verde, con buccia sottile, punteggiate e molto succose.

Resa

In buone posizioni, la vite Welschriesling produce rese elevate. Pertanto, per la produzione di vini di qualità, talvolta sono consigliate riduzioni della resa.

Esigenze in termini di posizione e terreno, Terroir

I terreni sabbiosi con buona disponibilità di acqua e magnesio e scarse precipitazioni sono ideali per la vite Welschriesling. Essa è resistente al freddo, ma necessita per un attecchimento ottimale di posizioni soleggiate e calde. Il vino reagisce in modo sensibile alla siccità e perde così una crescita vegetativa sufficiente. Il Welschriesling è suscettibile all'imbottigliamento - un disturbo della struttura cellulare dei peduncoli delle uve, a cui si può ovviare con adeguate tecniche culturali.

Caratteristica del Welschriesling

I vini Welschriesling variano notevolmente in qualità, che vanno da vini freschi e giovani a vini di qualità superiore. Il Welschriesling è spesso utilizzato anche per la produzione di spumanti. I vini più giovani sono caratterizzati da un’acidità pronunciata e presentano un bouquet fruttato con note di mela verde o agrumi. Le selezioni di bacche e di vendemmie tardive delle uve Welschriesling mostrano aromi molto complessi con delicate note di miele, note di frutta esotica e un’acidità caratteristica.

Sinonomi

I sinonimi per il Welschriesling sono numerosi e specifici per ciascun paese, mantenendo molto spesso il riferimento verbale al Riesling. In Ungheria viene chiamato, ad esempio, Olasz, Olasz Risling o Nemes Olasz Riesling. In alcune regioni è noto come Petit Riesling, Riesling Italiano, Petracine o Meslier/Meslier de Champagne.

Abbinamenti Gastronomici con il Welschriesling

Il Welschriesling è un vino bianco fruttato e si abbina particolarmente bene a piatti leggeri - insalate, antipasti freddi o pasta. È anche eccellente come vino da tavola e vino estivo. In Austria è spesso bevuto come Spritz con acqua minerale o soda.