Elena Walch

Elena Walch - la Donna del Vino dell'Alto Adige

Elena Walch, che in realtà si è formata come architetto, ha messo tutta la sua energia nei suoi vigneti dal 1985, perché "il buon vino non cresce da solo", dice Elena. Oggi, l'imprenditore non solo ha un'eccellente linea di base, ma anche i due top cru altoatesini Castel Ringberg e Kastelaz. Oggi, entrambi sono al 100% di proprietà della famiglia Walch.

Elena Walch è impegnata nella tradizione della viticoltura altoatesina, ma ha i piedi ben piantati sul terreno della realtà altoatesina. La tecnologia moderna e l'innovazione senza compromessi nel vigneto e nella cantina sono sempre state importanti per lei. Pezzo per pezzo, le pergole piantate a Vernatsch sono state quindi sgomberate a favore di viti di Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet e Merlot piantate secondo la moderna formazione Guyot.

Basse rese, uve impeccabili e una vinificazione particolarmente delicata dei vini con un uso mirato del legno producono vini bianchi particolarmente concentrati, fruttati e allo stesso tempo eleganti con una bella tipicità varietale

Ma Elena Walch ha padroneggiato non solo il vino bianco, ma anche quello rosso. I vini rossi corposi e armoniosi dell'Alto Adige, veri e propri cavalli di battaglia con maniere, sono il risultato. Sopra il lago di Caldaro, a 380 metri di altitudine, si trova Castel Ringberg, la tenuta della famiglia Walch e anche il più grande vigneto contiguo dell'Alto Adige. Il pittoresco castello rinascimentale, costruito nel XVII secolo dagli Asburgo, è circondato da 20 ettari di vigneti. Non solo i vitigni internazionali crescono qui, ma anche il Lagrein autoctono è stato piantato di recente.