Blackberry, Ciliegia, ribes nero, Vaniglia, Menta / Melissa, Eucalipto e Cioccolato
- Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders samtig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Il Bacialé Monferrato Rosso DOC - Braida
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Il Bacialé Monferrato Rosso DOC - Braida
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Ulteriori informazioni su Il Bacialé Monferrato Rosso DOC - Braida
Il Bacialé Monferrato Rosso di Braida è una splendida cuvée di vino rosso italiano ottenuto dai vitigni Barbera (60%), Pinot Nero (20%), Cabernet Sauvignon (10%) e Merlot (10%).
Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Il bouquet rivela intensi aromi di more mature, ciliegie succose, prugne e sottili note speziate di cannella e pepe appena macinato. Al palato questo vino rosso italiano colpisce per la sua personalità complessa e calda. Il finale ha una lunghezza meravigliosa e sfumature di frutti di bosco.
Vinificazione de Il Bacialé Braida Monferrato Rosso
Le uve di questo vino rosso provengono principalmente dalla regione compresa tra Castenuovo Calea e Rocchetta Tanaro.
Le uve di ciascun vitigno vengono fermentate separatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox e la fermentazione malolattica in botti di legno. Questo vino rosso viene affinato per un totale di 12 mesi, in parte in tini di legno e in parte in botti di rovere. Dopo la cuvaison, Il Bacialé riposa in bottiglia per 6 mesi.
Consigliato per il Braida Monferrato Rosso Il Bacialé
Godetevi questo vino rosso secco italiano con tutti i tipi di antipasti classici italiani o formaggi di media stagionatura.
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Fatti concreti
Tipo di prodotto:
Categoria vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Aroma:
Blackberry , Ciliegia , ribes nero , Vaniglia , Menta / Melissa , Eucalipto , Cioccolato
Struttura:
vellutato , corposo
Retrogusto:
lungo
Occasione e tema:
festa di famiglia , Regalo per buoni amici , serate di cucina tipica regionale , Serata davanti al camino , Cena romantica
Uvaggio:
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Piemonte (IT)
Indicazione geografica:
Monferrato DOC (IT)
Gradazione alc. %:
14.5
Livello di aciditá in g/l:
6,0
Zuccheri residui in g/l:
5,6
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Cuvée:
Vitigni cuvée
Affinamento:
Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
rovere francese
Tempo di espansione in mesi.:
12
Denominazione:
DOC Denominazione di origine controllata
Stile:
Vecchio Continente , classico
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana
Bicchiere consigliato:
Bicchiere Bordeaux
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Bottiglia da Pinot , moderno
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Braida di Giacomo Bologna - Strada Provinciale 27 - Rocchetta Tanaro - 14030 Asti - Italiaa
PID:
70718-IT-RW-BL-003-15
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