Cantodoro Riserva Sicilia DOC - Feudo Arancio

Il Cantodoro Riserva di Feudo Arancio, proveniente dalla regione vitivinicola italiana DOC Sicilia, è una splendida cuvée di vino rosso, complessa e raffinata, ottenuta dai vitigni Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon.

Questo vino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Il bouquet espressivo emana intensi aromi di more, lamponi, fragoline di bosco e mirtilli rossi con note di liquirizia, prugna, vaniglia e tabacco. Al palato, questo vino rosso italiano rivela raffinatezza, bel corpo, grande profondità e ottima struttura. L'invecchiamento in rovere conferisce a questo vino la sua complessità. Il finale ha una bella e piacevole lunghezza.

Vinificazioni del Feudo Arancio Riserva Cantodoro

Il Nero d'Avola: la vendemmia inizia nella seconda settimana di settembre. Una volta che le uve sono arrivate nella cantina di Feudo Arancio, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica con batteri selezionati. Infine, questo Nero d'Avola viene affinato in barrique di rovere francese per 8 mesi.

Il Cabernet Sauvignon: le uve vengono raccolte all'inizio di ottobre e, come il Nero d'Avola, vengono fatte fermentare in vasche d'acciaio inox e poi svolgono la fermentazione malolattica. Questo vino viene affinato per 12 mesi in barrique francesi.

Una volta completata la maturazione in legno di entrambi i vitigni, questi vengono sposati e affinati insieme in barrique per 4 mesi. Infine, questo vino rosso si arrotonda armoniosamente per altri 8 mesi in bottiglia.

Consigliato per il Cantodoro Riserva di Feudo Arancio Sicilia

Si consiglia di abbinare questo vino rosso secco italiano a pasta con sughi di carne, carne alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, nonché a pesce alla griglia (tonno o bistecca di pesce spada)

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