Viognier IGP - Esprit de Crès Ricards

L'elegante Esprit de Crès Ricards Viognier IGP del Domaine Paul Mas si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Questo giovane vino bianco delizia anche l'occhio con riflessi giallo-verdi Il primo naso dell'Esprit de Crès Ricards Viognier IGP lusinga con note di uva sultanina, marasche e lavanda. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

Questo bianco del Domaine Paul Mas è adatto a tutti i bevitori che desiderano un vino il meno dolce possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e setosa. L'acidità fruttata dell'Esprit de Crès Ricards Viognier IGP è piacevolmente lieve e rende questo vino meravigliosamente morbido. Sul finale, questo vino bianco conservabile della regione vitivinicola del Languedoc delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di prugna e di rosa profumata. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni a prevalenza di ghiaia e argilla.

Vinificazione dell'Esprit de Crès Ricards Viognier

La base dell'equilibrato Esprit de Crès Ricards Viognier IGP della Linguadoca è costituita da uve del vitigno Viognier. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Linguadoca. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, ardesia e ghiaia. L'Esprit de Crès Ricards Viognier IGP è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo francese emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve di questo vino bianco francese, quando sono perfettamente mature, vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in cantina a temperatura controllata. 

Consigli alimentari per l'Esprit de Crès Ricards Viognier

Questo vino francese si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per spaghetti con salsa di capperi e pomodoro, marmellata di prugne o insalata di cetrioli tailandese.

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