Rodano (289)

Vino del Rodano: cultura alta esigente e gioia del vino spensierata

Area vitivinicola preferita dai papi del Medioevo, più volte dimenticata per decenni o addirittura secoli e riscoperta definitivamente negli anni '80: la Valle del Rodano è considerata la culla della cultura vinicola in Francia. Un viaggio vinicolo attraverso la regione del Rodano porta dai vini rossi per lo più varietali del Nord a cuvée fruttate e vivaci nel Sud.

Rodano settentrionale: concentrazione sull'essenziale in un clima continentale

Otto grandi appellazioni e una sola varietà di uva rossa: siamo nel regno del Syrah, l'unica varietà di uva rossa autorizzata per le pendenze tra Vienne e Valence. Solo cinque percento di tutti i vini del Rodano proviene da questa parte della regione vinicola. Estate calde e inverni solo moderatamente freddi grazie alle influenze mediterranee nel superiore Valle del Rodano soddisfano le esigenze del Syrah. Negli migliori terroir, terreni asciutti e sassosi, arricchiti di argilla, calcare, ghiaia e detriti di granito, insieme a un microclima fresco, permettono lo sviluppo di aromi potenti e note delicatamente fruttate. Eccellenti esempi dei grandi vini della regione sono classici come il La Chapelle Hermitage Rouge della Domaine Paul Jaboulet Aîné e il Côte Rôtie La Landonne AOC della Maison Delas.

In alcune AOC più piccole lungo la Drôme, un affluente del Rodano proveniente dalle Alpi, così come nella parte settentrionale dell'AOC Côtes du Rhône, oltre al Syrah vengono coltivate anche altre varietà di uva rossa. Le varietà bianche occupano meno di un decimo dell'area del Rodano settentrionale.

Rodano meridionale: ampia varietà con slancio meridionale

I vini rossi dominano anche lungo il Rodano da Orange ad Avignone, oltre alle appellazioni situate più a est come Côtes du Ventoux e Côtes du Luberon. Il clima mediterraneo e i terreni di varie qualità spazzati dal Mistral favoriscono una grande varietà di varietà di uve rosse e bianche - queste ultime non superano il tre percento dell'intera superficie coltivata.

Benché anche nelle AOC Côtes du Rhône e Côtes du Rhône-Villages si coltivi Syrah, nel sud della Valle del Rodano il ruolo principale è ricoperto da cuvée a base di Grenache. Il grandseigneur della regione è l'AOC Châteauneuf-du-Pape, dove nascono sia varianti monovarietali che cuvée di fino a 13 varietà di uve. Praticamente di fronte, sulla riva occidentale del Rodano, si trova Tavel, l'unica appellazione in cui vengono prodotti esclusivamente vini rosati. Tra le AOC di alta classe, principalmente Vacqueyras e Gigondas si distinguono dalla massa dei vini quotidiani.

Le varietà di uva più importanti nella regione del Rodano

Uve rosse

Rodano settentrionale

• Syrah
• Gamay e Pinot Noir (superfici di coltivazione minori lungo la Drôme)

Meridionalmente da Valence al confine con la Camargue

• Grenache
• Mourvèdre
• Carignan
• Cinsault

Uve bianche

• Viognier 
• Grenache Blanc
• Clairette Blanche
• Marsanne
• Roussanne
• Bourboulenc
• Piquepoul Blanc

Curiosità sul Rodano

Quando e come il Rodano è diventato una famosa regione vinicola?

Quando i Greci fondarono la città di Marsiglia nel VI secolo a.C., è probabile che abbiano portato anche le prime viti. La viticoltura nella Valle del Rodano è documentata da circa 2.400 anni. Il vescovo Gregorio di Tours menzionò il vino di Avignone nell'anno 500. Nel XIII secolo, Papa Giovanni XXII fece realizzare un proprio vigneto su suolo calcareo e ghiaioso poco a nord di Avignone: il Châteauneuf-du-Pape vide la luce.

Come è strutturato il sistema AOC nella Valle del Rodano?

- L'AOC Côtes du Rhône comprende circa l'80% dell'intera superficie coltivata in questa regione vinicola e appartiene quasi esclusivamente alla Valle del Rodano meridionale. Secondo le norme AOC, qui possono essere prodotti al massimo 51 ettolitri di vino per ettaro.

- Côtes du Rhône-Villages indica il livello qualitativo immediatamente superiore, il massimo rendimento consentito è di 45 ettolitri/ettaro. Parte delle comunità vinicole di questa AOC può anche indicare il nome del comune sull'etichetta, qui è consentito un rendimento massimo di 42 litri per ettaro; negli annate più produttive può essere un po' di più.

- I Crus comprendono le 17 AOC più qualificate della regione. La quantità di rendimento ammessa è regolata singolarmente, per un Hermitage è di 40, per un Vacqueyras è di 36, per un Gigondas è di 35 e per un Châteauneuf-du-Pape è di 33 ettolitri per ettaro.

Esistono vini bianchi interessanti nella regione del Rodano?

In termini di superficie, la coltivazione di varietà bianche rappresenta una parte molto ridotta delle superfici vitate nella Valle del Rodano. Tuttavia, nella regione del Rodano si possono trovare anche vini bianchi potenti con una complessità minerale, tra cui il Marsanne Chante Alouette Hermitage Blanc AOC della Maison Chapoutier o il Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC Vieux Télégraphe, una cuvée di Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc e Roussanne. Nella parte nord del Rodano, la varietà autoctona Viognier è coltivata in quantità ridotte ma in crescita come monovarietale. Fino al 20% di queste uve aromatiche possono essere assemblate con Syrah, e anche tra le varietà utilizzate per il Châteauneuf-du-Pape rosso si trovano diverse uve bianche.

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