Rodano

Vino del Rodano: alta cultura sofisticata e piacere esuberante del vino

Regione vinicola preferita dai papi del Medioevo, più volte dimenticata per decenni o addirittura secoli e finalmente riscoperta negli anni 80: la valle del Rodano è considerata la culla della cultura del vino in Francia. Un tour del vino attraverso la regione del Rodano porta dai vini rossi prevalentemente monovarietali del nord alle cuvée fruttate e vivaci del sud.

Rhône settentrionale: Concentrarsi sull'essenziale in un clima continentale

Otto grandi denominazioni e un'unica uva rossa: siamo nel regno del Syrah, l'unico vitigno rosso ammesso per i ripidi pendii tra Vienne e Valence. Solo il cinque per cento di tutti i vini del Rodano provengono da questa parte della regione vinicola. Estati calde e, grazie alle miti influenze mediterranee, inverni solo moderatamente freddi nell'alta valle del Rodano soddisfano le esigenze del Syrah. Nei siti migliori, i terreni asciutti e sassosi intervallati da argilla, calcare, ghiaia e macerie di granito, così come un microclima fresco, permettono lo sviluppo di aromi potenti e note delicatamente delicate. Esempi eccellenti di grandi crescite della regione sono classici come La Chapelle Hermitage Rouge del Domaine Paul Jaboulet Aîné e Côte Rôtie La Landonne AOC della Maison Delas.

In alcune AOC più piccole lungo la Drôme, un affluente del Rodano proveniente dalle Prealpi, così come nella parte settentrionale dell'AOC Côtes du Rhône, si coltivano altri vitigni rossi oltre al Syrah. I vitigni bianchi occupano meno di un decimo della regione del Rodano settentrionale.

Rodano meridionale: Diversità paffuta con uno swing meridionale

I vini rossi dominano anche lungo il Rodano da Orange ad Avignone, così come le denominazioni più a est come Côtes du Ventoux e Côtes du Luberon. Il clima mediterraneo e i suoli, che sono spazzati a secco dal maestrale, favoriscono una grande varietà di vitigni rossi e bianchi - anche se questi ultimi non occupano più del tre per cento della superficie totale coltivata.

Il Syrah è anche coltivato nelle AOC Côtes du Rhône e Côtes du Rhône-Villagens, ma il ruolo principale nella valle del Rodano meridionale è giocato dalle cuvée a base di grenache. Il grand seigneur della regione è l'AOC Châteauneuf-du-Pape, dove si producono varietà monovarietali e cuvees di fino a 13 vitigni. Quasi di fronte, sulla riva occidentale del Rodano, Tavel è l'unica denominazione dove si producono esclusivamente vini rosati. Come AOC di alta classe, Vacqueyras e Gigondas in particolare si distinguono dalla massa dei vini quotidiani.

I principali vitigni della regione del Rodano

Viti rosse

Rodano settentrionale

• Syrah
• Gamay e Pinot Noir (aree minori di coltivazione sulla Drôme)

A sud di Valence fino alla frontiera della Camargue

• Grenache
• Mourvèdre
• Carignan
• Cinsault

Viti bianche

• Viognier 
• Grenache Blanc
• Clairette Blanche
• Marsanne
• Roussanne
• Bourboulenc
• Piquepoul Blanc

Cose da sapere sul Rodano

Quando e come il Rodano è diventato una famosa regione vinicola?

Quando i greci fondarono la città di Marsiglia nel 6° secolo a.C., probabilmente portarono con loro le prime viti. Ci sono testimonianze di viticoltura nella valle del Rodano da circa 2.400 anni. Il vescovo Gregorio di Tours menziona il vino di Avignone nell'anno 500. Nel XIII secolo, Papa Giovanni XXII fece piantare il suo vigneto su un terreno di ghiaia calcarea un po' più a nord di Avignone - Châteauneuf-du-Pape vide la luce.

Come è strutturato il sistema AOC nella Valle del Rodano?

- L'AOC Côtes du Rhône comprende circa l'80% della superficie totale coltivata in questa regione vinicola e appartiene quasi esclusivamente alla Valle del Rodano meridionale. Secondo il regolamento AOC, qui si possono produrre al massimo 51 ettolitri di vino per ettaro.

- Côtes du Rhône-Villages designa il prossimo livello di qualità superiore, la resa massima consentita è di 45 ettolitri/ettaro. Alcune comunità di viticoltori di questa AOC sono inoltre autorizzate a menzionare il nome del luogo sull'etichetta; qui, una resa massima di 42 litri per ettaro è consentita; nelle annate ad alta resa, può essere un po' di più.

- I 17 AOC più qualificati della regione appartengono ai crus. La resa permessa è regolata individualmente; è di 40 ettolitri per ettaro per un Hermitage, 36 per un Vacqueyras, 35 per un Gigondas e 33 per uno Châteauneuf-du-Pape.

Ci sono vini bianchi interessanti nella regione del Rodano?

In termini di superficie, la coltivazione dei vitigni bianchi costituisce una parte molto piccola dei vigneti della Valle del Rodano. Tuttavia, il Rodano è anche la patria di potenti vini bianchi con una mineralità complessa, tra cui il puro Marsanne Chante Alouette Hermitage Blanc AOC della Maison Chapoutier o il Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC Vieux Télégraphe, una cuvee di Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc e Roussanne. Nella regione del Rodano settentrionale, l'uva autoctona Viognier è vinificata in piccole ma crescenti quantità. Fino al 20% di quest'uva aromatica può essere miscelata con il Syrah, e ci sono anche diverse uve bianche tra i vitigni usati per lo Châteauneuf-du-Pape rosso.

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