Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages - Domaine Fond Croze

Il potente Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages del Domaine Fond Croze si presenta nel bicchiere con un colore viola intenso. Il primo naso del Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages presenta sfumature di prugne, ciliegie nere e marasche. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte come vaniglia, cannella e rocce scaldate dal sole.

Questo rosso del Domaine Fond Croze è ideale per tutti gli amanti del vino che desiderano un residuo di dolcezza il più ridotto possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o friabile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino proveniente da oltre i supermercati. Questo vino rosso denso è corposo e sfaccettato al palato. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages è piacevole in bocca senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Valle del Rodano meridionale, più precisamente della Cotes du Rhone Villages, è infine convincente con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages del Domaine Fond Croze

Questo potente vino rosso francese è ottenuto dal vitigno Carignan. Dopo la vendemmia, l'uva viene portata rapidamente al torchio. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Domaine Fond Croze Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages

Provate questo vino rosso francese, meglio se temperato a 15-18°C, come accompagnamento al bollito di vitello con fagioli e pomodori, al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o al pollo brasato al vino rosso.

Riconoscimenti per il Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages del Domaine Fond Croze

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino del Domaine Fond Croze può vantare anche dei riconoscimenti. In dettaglio si tratta di

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 punti

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