Grande Réserve Cabernet Sauvignon - Domaine Paul Mas

Il potente Cabernet Sauvignon Grande Réserve del Domaine Paul Mas si presenta nel bicchiere con un denso colore viola. Il bouquet di questo vino rosso della Linguadoca è accattivante con note di prugna, susina, mirtillo e ribes nero. Se si ripercorrono ulteriormente gli aromi, si aggiungono spezie orientali, spezie di pan di zenzero e fave di cacao, esaltate dall'influenza del rovere.

Il Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo francese incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo vino rosso vellutato e denso si presenta al palato pieno di pressione e complessità. Con la sua acidità di frutta presente, il Cabernet Sauvignon Grande Réserve è impressionantemente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Linguadoca colpisce per il notevole retrogusto.

Vinificazione del Domaine Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon

Questo potente vino rosso francese è ottenuto dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Cabernet Sauvignon Grande Réserve viene affinato per altri 10 mesi in botti di rovere americano (70%) e francese (30%).

Cibi consigliati per il Grande Réserve Cabernet Sauvignon del Domaine Paul Mas

Questo vino rosso francese si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto per accompagnare il pollo al limone con bulgur, il curry piccante con agnello o i peperoni ripieni.

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