Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot Pays 1,5 l Magnum - Domaine Paul Mas

Con il Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot arriva nel bicchiere un vino rosso di prima classe. Qui presenta un colore purpureo meravigliosamente denso. Idealmente versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre splendidi aromi espressivi di amarena, mora, gelso e prugna, completati da spezie per pan di zenzero, spezie orientali e vaniglia, che derivano dall’invecchiamento in botti.

Questo vino rosso secco di Domaine Paul Mas è esattamente ciò che ci vuole per chi ama i vini assolutamente secchi. Il Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot è molto vicino a questa caratteristica, essendo stato vinificato con solo 2 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso potente si distingue per una consistenza incredibilmente vellutata e densa. Grazie alla sua acida fruttata vitale, il Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot si presenta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del Languedoc convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot di Domaine Paul Mas

La base per l'eccellente e meravigliosamente potente cuvée Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot di Domaine Paul Mas è composta da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasferite rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot matura per ulteriori 7 mesi in botti di quercia francese.

Abbinamenti gastronomici per il Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon Merlot di Domaine Paul Mas

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato preferibilmente a temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un gratin di vitello e cipolle, penne con rucola o petto d’anatra con cavolo rosso all'ingrosso e maggiorana.

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