Domaine Paul Mas

I Domaines Paul Mas sono produttori di vino nella regione della Linguadoca, intorno alle città di Limoux, Montagnac e Marseillette. Il gruppo è uno dei più grandi produttori di vino di qualità nel sud della Francia.

Domaine Paul Mas - da Auguste a Jean-Claude

nel 1892, Auguste, il nonno di Paul, comprò i primi 9 ettari di vigneti vicino a Montagnac. Suo figlio Raymond lo ampliò a 24 ettari nel 1934. La storia di Paul Mas inizia nel castello omonimo di Pézenas, non lontano dalla città di Montpellier. Il castello era un residuo del Domaine de Conas, che fu diviso nel corso della rivoluzione francese.

Il castello è rimasto insieme a un mulino e 27 ettari di terreno, che Raymond ha acquistato nel 1954. Suo figlio e omonimo Paul ampliò ancora il vigneto, fino a 120 ettari, prima che Jean-Claude, figlio di Paul, rilevasse 35 ettari da suo padre nel 1987. Tredici anni dopo, fonda finalmente il Domaine Paul Mas.

Le tenute del Domaine Paul Mas

A partire daChâteauPaul Mas, la tenuta è stata ampliata:

• Nicole
• Mas des Tannes
• Malras
• Domaine Astruc
• Gaja e Villedieu
• Rana arrogante
• Château Crès Ricards

Domaine Paul Mas oggi

Oggi, i Domaines Paul Mas coprono circa 750 ettari di vigneti in Linguadoca, il 20% dei quali sono certificati biologici. Inoltre, ci sono circa 1500 ettari da partner contrattuali che consegnano anche l'uva per i vini di Paul Mas. 45 vitigni diversi sono coltivati in tutto il Languedoc. Questo si traduce in una grande diversità, che rappresenta la regione in tutte le sue sfaccettature.

Jean-Claude è molto concentrato sulla qualità dei suoi vini. Secondo lui, il lusso non equivale sempre a un'alta qualità, ma la qualità è sempre lussuosa di per sé, quindi si dovrebbe prestare attenzione a questo per mantenere alta la bandiera.