Le Rosé - Domaine Paul Mas

Il Domaine Paul Mas Le Rosé è un vino rosato di prima classe. Offre un colore meravigliosamente brillante, color oro ramato. Al centro, questo vino rosato mostra anche espressivi riflessi rosso-dorati. Il bouquet di questo vino rosato della Linguadoca seduce con sfumature di prugna, mirtillo, prugna e amarena. È proprio il suo carattere fruttato a rendere questo vino così speciale.

Questo rosé del Domaine Paul Mas è la scelta giusta per tutti i bevitori che desiderano un vino con il minor residuo zuccherino possibile. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o fragile. Al palato, la consistenza di questo vino rosato leggero è meravigliosamente leggera e croccante. L'acidità del frutto di Le Rosé è piacevolmente contenuta e rende questo vino meravigliosamente morbido. Nel finale, questo giovane vino rosato della regione vitivinicola del Languedoc colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di gelso e marasca. Nel retrogusto si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Le Rosé del Domaine Paul Mas

Le uve Caladoc, Cinsault, Garnacha e Pinot Gris costituiscono la base della cuvée Le Rosé del Domaine Paul Mas, di prima classe e meravigliosamente elegante. In Linguadoca, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e calcarei. Naturalmente, Le Rosé è determinato anche dal clima e dallo stile viticolo di Pézena. Questo vino francese può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, ed è eccezionalmente impressionante. Le uve di questo vino rosato francese vengono raccolte, al momento della maturazione ottimale, per preservarne gli aromi, in modo particolarmente rapido e nelle ore più fresche della giornata. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. La fermentazione avviene in cemento a temperatura controllata. 

Consigli alimentari per il Domaine Paul Mas Le Rosé 

Questo vino rosato francese si gusta al meglio se ben raffreddato a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per spaghetti con salsa di capperi e pomodoro, merluzzo con verdure al cetriolo e senape o pasta con gnocchi di salsiccia.

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