La Minuette Rosé Pays d'Oc IGP - Domaine Gayda

Il La Minuette Rosé Pays d'Oc della regione vitivinicola del Languedoc si presenta nel calice in un brillante color rosa fragola. Versato in un bicchiere, questo rosé dell'Old World rivela meravigliosi aromi intensi di guava, mango, ananas e carambola, accompagnati da note di terra boscosa e rocce riscaldate dal sole.

Al palato, il La Minuette Rosé Pays d'Oc di Domaine Gayda inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Leggero e sfaccettato, questo rosé si presenta elegantemente al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il La Minuette Rosé Pays d'Oc si rivela fresco e vivace al palato. Nel finale, questo giovane rosé della regione vitivinicola del Languedoc si distingue infine per la sua piacevole lunghezza. Si rivedono nuovamente sentori di melone Gallia e guava. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d'Oc

Alla base dell'elegante La Minuette Rosé Pays d'Oc del Languedoc ci sono uve delle varietà Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Languedoc. Le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue una maturazione di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il La Minuette Rosé Pays d'Oc di Domaine Gayda

Godetevi questo rosé biologico della Francia idealmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino abbinato a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime, o trota arrosto con pera e zenzero.

Premi per il La Minuette Rosé Pays d'Oc di Domaine Gayda

Oltre a un eccellente rapporto qualità-prezzo, questo rosé di Domaine Gayda può vantare anche diverse riconoscimenti. In dettaglio, per l'annata 2019

• Wine Spectator - 89 punti

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