Vino della Val de Loire

La regione viticola Val de Loire

Laregione vinicola del Val de Loire è famosa per i suoi 70.000 ettari di vigneti, che la rendono la seconda più grande in Francia dopo la Bordelaise. Soprattutto, però, è più varia di qualsiasi altra regione vinicola francese e produce i più svariati tipi di vini rossi e bianchi, rosati e spumanti, nonché vini liquorosi (vins liquoreux in francese).

Quattro grandi zone viticole nel Val de Loire

Per una migliore visione geografica, il Val de Loire è diviso in quattro regioni viticole negli ambienti professionali pertinenti, che a loro volta sono suddivise in numerose denominazioni:

- Anjou-Saumur

- Pays Nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (chiamato anche Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

La zona di Anjou-Saumur è la porta d'accesso al "Giardino di Francia" e la regione d'origine dello Chenin Blanc, che qui viene spremuto in vini bianchi complessi e densi con un grande potenziale d'invecchiamento. Già nel XIII secolo, la regione era conosciuta ben oltre i suoi confini per i suoi eccellenti vini bianchi e rossi. Oggi, la superficie totale dei vigneti lungo la Loira copre circa 20.000 ettari.

Pays Nantais

Il Pays Nantais, con la città di Nantes al suo centro, si trova nell'estuario della Loira sull'Oceano Atlantico. Sui suoi 16.000 ettari di vigneti, si coltivano principalmente le varietà Muscadet e Gros Plant.

Touraine

Nella regione della Touraine, circa 10.000 ettari tra Bourgueil e Blois sono disponibili per la viticoltura. Sulle rive dei fiumi Loira e Cher, numerosi vitigni bianchi e rossi sono coltivati su terreni di tufo, dando una media annuale di circa 500.000 hl di vino. La Touraine è considerata la patria del Sauvignon Blanc e del Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Il Coeur-de-France o Centro inizia nel nord del Massiccio Centrale vicino alla città di Gien. Questa è la patria del vitigno bianco Sauvignon Blanc. Soprattutto i vini di Sancerre e Pouilly-Fumé sono noti per la loro eccellente qualità. Ci sono diverse ragioni per questo.

Da un lato, nell'AOC Sancerre, si presta un'attenzione rigorosa al fatto che la resa di Sauvignon Blanc per ettaro non superi i 60 ettolitri, una caratteristica qualitativa generale per un buon vino. D'altra parte, è il terroir che circonda la piccola città di Sancerre che, con i suoi diversi tipi di rocce e terreni, fornisce caratteristiche differenziate ai vini bianchi che vi si producono. I terreni di gesso a ovest di Sancerre producono vini pesanti con un eccellente potenziale di invecchiamento. A est, la selce predomina nel terreno, dando al vino note molto minerali e speziate. Altre parti della regione sono dominate da terreni di marna e ghiaia, che producono vini particolarmente fruttati ed equilibrati dall'uva Sauvignon Blanc - tutti, naturalmente, sotto le mani di viticoltori che sono tornati alle loro lunghe tradizioni e hanno voltato le spalle alla produzione di massa. La freschezza e la vitalità dei vini di Sancerre è anche dovuta al fatto che sono per lo più vinificati senza l'uso di botti di legno.

Crémant de Loire

Oltre ai rosati e ai vini bianchi famosi come Sancerre e Pouilly-Fumé, il Val de Loire è famoso soprattutto per il suo Crémant. Questo spumante è prodotto con il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia. La denominazione Crémant de Loire è ammessa solo per i vini spumanti prodotti nelle denominazioni di Anjou, Touraine, Saumur e Cheverny. Sono costituiti principalmente dalle varietà di uva Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Pinot Noir e Grolleau. Il Sauvignon Blanc, ampiamente coltivato nella regione, non può essere utilizzato per il Crémant.

2000 anni di viticoltura nel Val de Loire

Come in molte regioni viticole d'Europa, l'impulso principale per la coltivazione mirata nel Val de Loire e la sua ottimizzazione venne dai Romani, che, dopo aver conquistato quella che allora era la Gallia, contribuirono ad aumentare la superficie coltivata a vite nel Val de Loire per soddisfare le loro esigenze. I galli nativi, tuttavia, si appropriarono rapidamente delle conoscenze dei romani e assicurarono uno sviluppo costante. Il trasporto relativamente semplice e sicuro sulle vie d'acqua esistenti rese presto possibile rifornire i mercati oltre la regione.

Castelli e vino nel Val de Loire

Con circa 1.000 chilometri, la Loira è il fiume più lungo della Francia. Il fiume si estende dal Massiccio Centrale a est fino a Nantes a ovest, scorrendo attraverso numerose province francesi. A causa dei suoi numerosi meandri, tuttavia, la distanza dalla sua sorgente alla sua foce nell'Atlantico è di soli 350 chilometri in linea d'aria. I numerosi castelli che fiancheggiano le sue rive sono famosi e rendono la Loira uno dei fiumi più pittoreschi del paese.

Geologia e clima nella regione vinicola del Val de Loire

Con una superficie di terra coltivata così grande come le valli della Loira e dei suoi affluenti, non sorprende che le condizioni del suolo e del clima siano anche molto varie. Qui, le radici delle viti penetrano in sottosuoli gessosi, argillosi e sabbiosi, in terreni leggeri di ciottoli e pesanti di ardesia e selce, da cui assorbono minerali e vari nutrienti che danno ai vini i loro diversi caratteri. I vini rossi e rosati fruttati e vellutati dei vitigni Cabernet Franc, Gamay e Malbec sono altrettanto comuni nella Loira quanto i vini bianchi secchi o dolci delle varietà principali Sauvignon Blanc o Chenin Blanc, che hanno un'acidità fresca, aromi delicati e fruttati e si accompagnano particolarmente bene ai frutti di mare e al pesce.

Ci sono anche notevoli differenze di clima, con influenze prevalentemente atlantiche alternate a condizioni continentali in direzione ovest-est, così che un Muscadet del Pays Nantais non può essere paragonato con un Sancerre del Centre Val de Loire.

Per conoscere la diversità dei vini della Loira, sono necessarie alcune degustazioni, perché non si può fare una definizione generale delle gocce di questa regione viticola.

Ordina il vino Val de Loire online su VINELLO

VINELLO vi offre una selezione rappresentativa di vini della Val de Loire e del Centre Val de Loire, che potete facilmente e comodamente ordinare online e farvi consegnare a casa. Lei beneficia di tempi di spedizione brevi, trasporto assicurato e una vasta gamma di opzioni di pagamento.

Se desiderate informazioni più dettagliate, è meglio contattare i nostri sommelier per telefono, che saranno lieti di consigliarvi nel dettaglio. Non vediamo l'ora di presentarvi la diversità dei vini del Val de Loire!