Pouilly Fumé AOC - Guy Saget

Il Guy Saget Pouilly Fumé è un vino bianco di prima classe nel bicchiere. Rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Dopo la prima roteazione, questo vino bianco è caratterizzato da un'affascinante brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco di Guy Saget rivela aromi di uva spina, pesca, nettarina, ribes bianco e mirabelle, completati da altre sfumature fruttate. Il Guy Saget Pouilly Fumé delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici, e quindi questo francese incanta naturalmente con il più raffinato equilibrio nonostante tutta la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza tremendamente cremosa. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Val de Loire, più precisamente di Pouilly-Fumé e Pouilly-sur-Loire, affascina infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Pouilly Fumé di Guy Saget

La base dell'elegante Pouilly Fumé della Val de Loire sono le uve del vitigno Sauvignon Blanc. Il Pouilly Fumé è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo francese respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per il Pouilly Fumé di Guy Saget

Questo vino bianco francese si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento alla trota arrosto con pera allo zenzero, all'insalata di asparagi con quinoa o alle verdure al wok con il pesce.

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