Sancerre Blanc AOC - Christian Salmon

Con il Christian Salmon Sancerre Blanc arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Questo vino rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Il primo naso del Sancerre Blanc mostra note di arancia, limone e pompelmo. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino bianco secco di Christian Salmon è esattamente ciò che ci vuole per gli amanti del vino che lo preferiscono assolutamente secco. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Nel finale, questo vino bianco della regione vitivinicola Val de Loire incanta infine con una buona lunghezza. Riappaiono accenni di pompelmo e arancia. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Christian Salmon Sancerre Blanc

Questo vino bianco equilibrato dalla Francia è prodotto con uve di Sauvignon Blanc. Nella Val de Loire crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un invecchiamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamento gastronomico per il Sancerre Blanc di Christian Salmon

Godetevi questo vino bianco dalla Francia possibilmente ben fresco a 8 - 10°C come vino accompagnante per insalata di asparagi con quinoa, insalata di cicoria fruttata o curry di pesce al cocco e lime.

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