Sancerre Blanc AOC - Guy Saget

Il Sancerre Blanc di Guy Saget della Val de Loire si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro e brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, che non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Sancerre Blanc lusinga con note di pompelmo, caprifoglio e citronella. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono levistico, rocce scaldate dal sole e peperoni verdi.

Il Guy Saget Sancerre Blanc si presenta all'amante del vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Equilibrato e multistrato, questo vino bianco frizzante si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola della Val de Loire, più precisamente di Sancerre, delizia infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni a prevalenza calcarea e di pietra focaia.

Vinificazione del Guy Saget Sancerre Blanc

Questo vino si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Sauvignon Blanc. Per questo vino monovarietale meravigliosamente equilibrato di Guy Saget è stato utilizzato solo materiale d'uva impeccabile. Nella Val de Loire, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, selce e calcare. Il Sancerre Blanc è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo francese respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Sancerre Blanc può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi....

Consigli alimentari per il Guy Saget Sancerre Blanc

Questo vino bianco francese si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. Si abbina perfettamente alla zuppa di porri, alle verdure saltate in padella con il pesce o alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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