Le Rosé - Domaine Paul Mas

Der Domaine Paul Mas Le Rosé präsentiert sich als herausragender Roséwein im Glas. Seine Farbe ist herrlich brillant und kupfergolden. Im Mittelpunkt entfaltet dieser Roséwein zudem ausdrucksstarke rotgoldene Glanzlichter. Das Bouquet des Roséweins aus dem Languedoc verführt mit Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Besonders seine fruchtbetonte Natur macht diesen Wein besonders begehrenswert.

Dieser Rosé von Domaine Paul Mas ist ideal für Weinliebhaber, die einen geringen Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch erscheint er nie karg oder spröde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Rosés wunderbar lebhaft und frisch. Die Fruchtsäure des Le Rosé ist angenehm mild und trägt zur herrlichen Geschmeidigkeit dieses Weins bei. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinregion Languedoc mit bemerkenswerter Länge. Dabei treten erneut Noten von Maulbeere und Schattenmorelle hervor. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Nuancen, die von den lehm- und kalksteindominierten Böden stammen.

Vinifikation des Le Rosé von Domaine Paul Mas

Die hochwertige und wunderbar elegante Cuvée Le Rosé von Domaine Paul Mas basiert auf den Traubensorten Caladoc, Cinsault, Garnacha und Grauburgunder. Im Languedoc wachsen die Reben, die diese Trauben liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Zudem wird der Le Rosé von dem Klima und dem Weinbaustil in Pézenas geprägt. Dieser Rosé kann im besten Sinne als klassischer Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll entfaltet. Die Trauben für diesen französischen Roséwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife schnell geerntet und möglichst kühl verarbeitet, um die Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Domaine Paul Mas Le Rosé 

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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