Bordeaux Weine (418)

Bordeaux - ein sicherer Rückzugsort für erlesenen Geschmack

Bordeaux steht für Balance. Es ist eine Harmonie des Terroirs, der Rebsorten und der Weine. Auf 120.000 Hektar durchlässigen, kalkhaltigen Kiesböden, der gepriesenen und stolz als Graves garonnaise bezeichneten Region, finden tiefwurzelnde Rebstöcke die idealen Bedingungen, um die Basis, besser gesagt den Grundstock für finessenreiche und ausgewogene Bordeaux-Rotweine, mit viel Sorgfalt und Fachwissen zu legen.

Mit einem Fokus auf einheimische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen samtige und vollmundige Cuvées, die durch Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc verfeinert werden und eine jahrhundertealte Balance in Perfektion fortführen. Doch das Anbaugebiet Bordeaux ist keineswegs eine uniforme Rebfläche. Aufgeteilt in das linke und rechte Ufer sowie die dazwischenliegenden Flächen des Entre-Deux-Mers, hat jede Region ihren eigenen Stil und dominierende Rebsorten entwickelt und damit zur Gesamtheit des Bordelais beigetragen.

Linkes Ufer

Das als linkes Ufer bezeichnete Gebiet beherbergt einige der bekanntesten Châteaux, die die Weinwelt zu bieten hat. Unterteilt in die drei Anbaugebiete Graves, Sauternes und Médoc, bieten die Flächen optimale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Tanninreiche, würzige Bordeaux-Rotweine mit hohem Lagerpotential sind das Resultat, außergewöhnliche Weine das gereifte Ergebnis.

Das Médoc

Auf dem 45. Breitengrad gelegen, wird das relativ flache Weinbaugebiet Médoc vom atlantischen Ozeanklima umschmeichelt. Zwischen der Atlantikküste und der Stadt Bordeaux reihen sich bekannte Châteaux entlang der Gironde und bereichern Jahr für Jahr mit ihren besten Rotweinen den Ruf des Bordeaux. Hier ist Cabernet Sauvignon der Hauptdarsteller und findet von Saint-Estèphe über Pauillac bis zum Plateau in Margaux hervorragende Bedingungen.

Graves

Südlich von Bordeaux verläuft die Garonne und definiert die Laufrichtung des Anbaugebiets Graves. Nahe beieinanderstehende Reben teilen sich nur wenige Quadratmeter - geringe Erträge, hohe Qualität. Zusammen mit dem fruchtbaren Schwemmland, das aus Kiesel-, Sand- und Tonanteilen besteht und einem vorteilhaften Mikroklima, genießen Cabernet Sauvignon und Merlot, ebenso wie weiße Rebsorten wie Cabernet Blanc und Sémillon, ideale Bedingungen für harmonische bis frische Weine aus Graves.

Sauternes

Die weltberühmten Süßweine aus Sauternes verleihen dem kleinen Anbaugebiet innerhalb von Graves ein unverwechselbares Alleinstellungsmerkmal. Auf großen Kalkablagerungen liefern Muscadelle, Sauvignon Blanc und der führende Sémillon hervorragende, vom Nebel umspielte Ergebnisse. Die Gemeinden Sauternes, Barsac und Cérons beweisen jedes Jahr, dass Bordeaux mehr zu bieten hat als nur opulente Rotweine.

Rechtes Ufer

Obwohl das rechte Ufer im Gegensatz zum linken Ufer keine uralte Klassifizierung aufweist und Tradition und Geschichte weniger ausgeprägt sind, gelten die Weine vom rechten Ufer der Gironde und Dordogne als nicht weniger legendär. Hier liegt das Hauptaugenmerk auf Merlot, der mit intensiven fruchtigen und floralen Aromen den Charakter der Anbaugebiete Blaye, Bourg und Libournais prägt.

Blaye und Bourg

Entgegengesetzt den Châteaux des Médoc liegen die Anbaugebiete Blaye und Bourg, die durch ihre nach Süden ausgerichteten Weinberge prädestiniert sind für kraftvolle und fruchtige Rotweine. Die Vielfalt der auf den Ton- und Kalkböden angebauten Rebsorten ist groß und bietet den Winzern eine Vielzahl an Möglichkeiten bei der Kreation ihrer Bordeaux-Cuvées. Allen voran sorgt Merlot für den blumigen und runden Charakter, der typisch für die Qualitätsweine der Region ist.

Libournais

Ein wahres Juwel in der geschichtsträchtigen Bordeaux-Region ist das Libournais, mit dem Dörfchen Saint-Émilion, das als UNESCO-Weltkulturerbe das passende Ambiente für fruchtige und samtige Rotweine bietet. Wie für das rechte Ufer typisch, ist Merlot die wichtigste Rebsorte vor Ort, gefolgt von geringeren Anteile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère und Malbec. Die renommierten Anbauflächen von Pomerol, Puisseguin Saint-Émilion und Lussac profitieren vom kalkhaltigen Tonboden, der gut entwässert und den Reben tiefes Wurzelwachstum ermöglicht.

Entre-Deux-Mers

Während das linke und das rechte Ufer Bordeaux-Weine klar als rot definieren, ist das Anbaugebiet Entre-Deux-Mers dafür bekannt, diese Konventionen zu durchbrechen und mit frischen, knackigen Weißweinen aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle neue Akzente zu setzen. Diese Region produziert hauptsächlich lebhafte und fruchtige Weißweine, es gibt jedoch auch einige Rotweine und Süßweine, die das Angebot der erlesenen Bordeaux-Weine erweitern.

Jahrgänge

Das Klima in Bordeaux wird durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik geprägt. In Interaktion mit den Flüssen und Wäldern entsteht ein gemäßigtes und beständiges Klima. Lediglich die Sonnenstunden und Niederschläge sind unvorhersehbare Faktoren, die zu signifikanten Jahrgangsschwankungen der Weine führen können.

• 2009: Ein heißer Sommer und kühle Nächte; ideal für alkoholreiche und fruchtige Rotweine mit elegant integrierten Tanninen. Insgesamt ein außergewöhnlich guter Jahrgang.
• 2010: Viele Sonnenstunden mit langanhaltenden Finalen führten zu vollreifen und gesunden Trauben, die dem Rotwein starke Fruchtaromen, harmonische Säure und ein hervorragendes Alterungspotenzial verleihen.
• 2011: Während der Frühling noch sonnig war, verlief der Sommer feucht, kühl und arm an Sonnenschein. Dennoch spiegeln die roten Weine eine feine Struktur mit fruchtiger Finesse und einnehmender Farbe wider.
• 2012: Nach einem frostigen Jahresbeginn folgte ein sonniger Übergang vom Sommer zum Herbst - ausreichend, um die Trauben optimal entwickeln zu lassen. Dies verlieh den Rotweinen aus Bordeaux eine ungeahnte Frische und Würze, die zusammen mit den fruchtigen Aromen einen gelungenen Jahrgang ergaben.
• 2013: Nahezu verheerende Wetterbedingungen mit Regen, Unwettern und sogar Hagel machten den Winzern zu schaffen. Die kleinste Ernte seit Jahrzehnten brachte dennoch abgerundete, fruchtige Rotweine hervor, die jung den meisten Genuss bieten.
• 2014: Starke Temperaturschwankungen in der ersten Jahreshälfte sowie ideale Bedingungen im späteren Verlauf machten diesen Jahrgang zu einem großen Erfolg. Intensive Farbtöne prägen die elegante Struktur, die mit den Jahren nur noch besser wird.
• 2015: Das Klima bot 2015 perfekte Bedingungen für den Weinbau in Bordeaux. Sonnige Tage und kühle Nächte bereichern die Rotweine mit makelloser Struktur, fruchtigen und intensiven Aromen sowie dezenten Tanninen.
• 2016: Die üppige Ernte dieses Jahres ist dem besonders trockenen Klima und dem ersehnten Regenfall im Spätsommer zu verdanken. Die perfekt gereiften Trauben brillierten mit imposanter Fruchtsüße und köstlichen Aromen nach dunklen Früchten, die sich auch in der fast schwarzen Farbe widerspiegeln.
• 2017: Schwierige Wetterbedingungen prägten die Trauben. Kaum gespeichertes Wasser im Boden, Frost, Hagel und starke Trockenheit im Sommer führten zu enormen Ernteausfällen, und es bleibt abzuwarten, ob die Weine von 2017 den Ansprüchen des Bordeaux gerecht werden.
• 2018: Die Zeit wird zeigen, welche Schätze die Winzer in der Region Bordeaux in den kommenden Jahren kreieren. Bis dahin genießen Sie die erlesenen Bordeaux-Weine aus älteren Jahrgängen. Auf VINELLO finden Sie hochwertige Bordeaux-Weine zu günstigen Preisen für den erhabenen Genuss erlesener Tropfen.

Die Qualitätshierarchie im Bordeaux

Die Klassifizierung des Médoc und Sauternes 1855

Bereits die Römer wussten, dass die Weine aus der Region Bordeaux von hoher Qualität sind, als sie rund um die Siedlung Burdigala zahlreiche Reben pflanzten. Wie gut die Weine tatsächlich waren, wollte 1855 Napoleon III. herausfinden, bevor sie auf der Weltausstellung in Paris präsentiert werden sollten. Dies führte zu einer irreversiblen Klassifizierung der Weingüter des linken Ufers, hauptsächlich Médoc, Sauternes und einem Rotwein aus Graves, basierend auf der Produktionsmenge in mehrere Kategorien. Die Premiers Crus, auf Deutsch Erstes Gewächs, umspannten damals 4 und heute 5 Weingüter, 3 davon in der Nähe der Stadt Pauillac. Die Kategorisierung endete mit den Cinquièmes Crus, den fünften Gewächsen, oder den Zweitweinen, deren Eigenschaften nicht für den Crus-Status ausreichen. Das bedeutet, sie sind qualitativ zwar nicht auf einem Niveau mit Grand Crus, bieten aber dennoch hochwertige Weine aus Bordeaux. Eine ähnliche Klassifizierung wurde zeitgleich für Süßweine aus den Gemeinden Sauternes und Barsac vorgenommen, wobei hier nur in Premier Cru Supérieur, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterschieden wurde.

Graves

Zwischen 1953 und 1959 wurde eine einstufige Klassifizierung für die Anbaugebiete um Graves eingeführt. Im Gegensatz zur Kategorisierung der Châteaux im Médoc wurden die Weingüter in Graves entweder klassifiziert oder nicht.

Saint-Émilion

Die Klassifizierung der Weingüter in Saint-Émilion von 1954 unterteilt insgesamt in 3 Kategorien. Die oberste Stufe ist der Premier Grand Cru Classé, der in zwei Unterkategorien A und B weiter unterteilt wird. Die Einteilung endet mit den Grands Crus Classé. Anders als bei der Klassifizierung im Médoc ist diese Einstufung temporär und wird alle 10 Jahre überprüft. Aufsteigende und absteigende Weingüter sind somit keine Seltenheit.

Pomerol

Eine Besonderheit unter den Anbaugebieten der Region Bordeaux ist Pomerol. Dort findet keine Klassifizierung der Weine statt, obwohl Kenner den hohen Ruf einiger Châteaux bestens kennen.

Unsere VINELLO Empfehlung

Mouton Cadet Edition Vintage Bordeaux AOC 1,5 l - Baron Philippe de Rothschild

Aus den glorreichen Weinbergen rund um Pauillac beschenkt uns das Weingut Baron Philippe de Rothschild mit einem granatroten und würzigen Rotwein der Extraklasse. Das volle Potenzial der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc offenbart sich im runden Körper, der mit fruchtigen Nuancen von Brombeeren und Johannisbeeren verwöhnt. Abgerundet mit edlen Röstnoten, Vanille und Eichenholzwürze, bietet der Mouton Cadet Edition Vintage AOC 1,5 Liter aromatische Fülle, die hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten harmoniert.

Bordeaux-Weine günstig online kaufen

Genießen Sie Qualitätsweine der Spitzenklasse aus dem Herzstück des europäischen Weinbaus. Auf VINELLO finden Sie Bordeaux-Weine aus den besten Lagen zu günstigen Preisen und unkompliziert. Wir bieten Ihnen eine exklusive Auswahl an edlen Rotweinen und Süßweinen aus Bordeaux. Bestellen Sie Ihre Weine sicher und günstig online und profitieren Sie von unserer versicherten sowie klimaneutralen Lieferung. Die besten Weine aus eleganten Châteaux bringen höchste Eleganz und den unverfälschten Bordeaux-Stil in Ihre Gläser. Ob zum Lagern, für besondere Anlässe oder als gemütlicher Begleiter zu Speisen - Bordeaux-Weine verleihen jedem Moment eine besondere Wertigkeit.