Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC - Domaines Cazes

Il potente Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière dei Domaines Cazes brilla nel bicchiere con un denso rosso cremisi. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Il naso di questo vino rosso della Linguadoca incanta con aromi di ribes nero, prugna, susina e mora. Se ripercorriamo ulteriormente gli aromi, si aggiungono spezie orientali, vaniglia e spezie di pan di zenzero, favorite dall'influenza del rovere.

Questo vino rosso secco di Domaines Cazes è adatto agli intenditori che non riescono a bere un vino abbastanza secco. Il Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 0,5 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato è corposo e complesso al palato. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière lusinga il palato con una sensazione piacevole, senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Linguadoca, più precisamente del Minervois La Livinière, capace di maturare bene, delizia infine con un notevole finale.

Vinificazione del Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

La base della cuvée di prima classe e meravigliosamente potente Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière di Domaines Cazes è costituita da uve Carignan, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Chiaramente, il Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière è determinato anche da fattori climatici e stilistici Minervois La Livinière. Questo vino francese può essere descritto nel senso migliore del termine come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo straordinariamente distinto. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière viene affinato per 15 mesi in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il Domaines Cazes Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière

Provate questo vino rosso francese, meglio se temperato a 15-18°C, come vino di accompagnamento per il pollo al peperoncino con bulgur, il petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o le penne alla rucola.

Riconoscimenti per il Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière di Domaines Cazes

Questo vino del Minervois La Livinière non solo ci convince, ma anche rinomati valutatori di vini gli hanno già assegnato delle medaglie. Tra le valutazioni dell'annata 2017 ci sono

• Concorso Internazionale del Vino e degli Spiriti IWSC - Oro
• Decanter - 90 punti
• Wine Spectator - 89 punti

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