Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape - Gérard Bertrand

Il potente Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape dalla penna di Gérard Bertrand scivola nel bicchiere con un denso rosso porpora. Ruotando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta nelle finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un calice bordolese, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta aromi meravigliosamente espressivi di mirtillo, prugna, mora e donnola, arrotondati da cannella, vaniglia e spezie di pan di zenzero, frutto dell'invecchiamento in botte.

Il Gérard Bertrand Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape è meravigliosamente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un'icona del vino. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola della Linguadoca, più precisamente di La Clape, colpisce infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e marna.

Vinificazione dello Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape di Gérard Bertrand

Questo potente vino rosso francese è vinificato con i vitigni Grenache, Mourvèdre e Syrah. In Linguadoca, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e marna. Chiaramente, lo Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape è determinato anche dal clima e dallo stile viticolo di La Clape. Questo vino francese può essere descritto nel senso migliore del termine come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve dello Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, lo Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape viene affinato per 16 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per lo Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape di Gérard Bertrand

Questo vino rosso francese si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si accompagna perfettamente al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, ai peperoni ripieni o al pollo brasato al vino rosso.

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