Classique Syrah IGP - Domaine Paul Mas

Il Classique Syrah invecchiato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Linguadoca, si presenta in un bicchiere rosso porpora brillante. Versato idealmente in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre aromi meravigliosamente espressivi di ribes nero, mora, mirtillo e gelso, completati da tè nero, cannella e cioccolato amaro, che sono stati conferiti dall'invecchiamento in botti di legno.

Il Domaine Paul Mas Classique Syrah IGP colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino proveniente da oltre gli scaffali dei supermercati, questo vino francese incanta per il suo fine equilibrio nonostante la sua secchezza. L'aroma non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola della Linguadoca, capace di maturare, delizia infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Domaine Paul Mas Classique Syrah 

Questo equilibrato vino rosso francese è ottenuto dal vitigno Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, cemento e legno piccolo a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione di alcuni mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Classique Syrah del Domaine Paul Mas

Questo vino rosso francese può essere gustato a 15-18°C come vino di accompagnamento per un'insalata di cetrioli alla thailandese, uno stufato di agnello con ceci e fichi secchi o uno stufato di rum.

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