Syrah Terroir d'Altitude - Fortant de France

Il Syrah Terroir d'Altitude di Fortant de France si presenta di colore rosso cremisi nel bicchiere, rivelando un bouquet ricco e complesso con aromi di violetta, bacche nere, pepe e un pizzico di liquirizia.

Questo vino rosso della Linguadoca colpisce al palato per il suo ricco e vivace gioco di aromi. I sentori di bacche nere e spezie dolci persistono a lungo.

Vinificazione del Syrah Terroir d'Altitude di Fortant de France

Prima della fermentazione, le uve di questo Syrah monovitigno ricevono un trattamento speciale: vengono accuratamente diraspate e il mosto viene tenuto in frigorifero per 2 giorni, in modo da poter sfruttare appieno il potenziale aromatico. I mosti dei singoli vigneti vengono poi vinificati separatamente per preservarne la tipicità.

Dopo la fermentazione, ha luogo una macerazione a caldo che serve ad affinare i tannini e a dare corpo al vino. Il vino viene poi affinato sui suoi lieviti per 4 mesi e accuratamente rimescolato. Dopo aver assaggiato i vini base, questi vengono uniti per creare questa cuvée monovitigno.

Consigli alimentari per il Syrah Terroir d'Altitude da Fortant de France

Questo vino rosso secco va abbinato a carne alla griglia, ratatouille o agnello con jus all'aglio.

• Altri prodotti di Fortant de France