Gewürztraminer DO - Viñas del Vero

Il Gewürztraminer della regione vitivinicola dell'Aragona si presenta nel bicchiere con un colore oro ramato brillante. Il naso di questo vino bianco di Viñas del Vero rivela tutti i tipi di guaiave, mango, physalis, gelsomino e acacia. Come se non fosse abbastanza impressionante, l'affinamento in acciaio inox aggiunge fava di cacao, cannella e vaniglia.

Al palato, il Gewürztraminer di Viñas del Vero inizia in maniera meravigliosamente asciutta, aderente e aromatica. Questo vino bianco setoso è equilibrato e sfaccettato al palato. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola dell'Aragona colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di lime e fiori d'arancio. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Viñas del Vero Gewürztraminer

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Gewürztraminer. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Viñas del Vero è stato utilizzato solo materiale d'uva impeccabile. In Aragona, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la cantina. Qui vengono selezionate e spezzettate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Gewürztraminer viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per diversi mesi.

Consigli alimentari per Viñas del Vero Gewürztraminer

Bevete questo vino bianco spagnolo possibilmente ben freddo a 8-10°C come vino di accompagnamento a patate dolci al forno con formaggio feta, cosce di pollo giamaicane con insalata di ananas o dessert di pesche e frutti di passione.

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