Chardonnay DO - Viñas del Vero

L'elegante Chardonnay di Viñas del Vero brilla nel bicchiere con un giallo dorato brillante. Il bouquet di questo vino bianco d'Aragona convince con note di lime, limone, arancia e guava. È il suo carattere fruttato a rendere questo vino così speciale.

Lo Chardonnay di Viñas del Vero colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo spagnolo incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. L'aroma non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Questo vino bianco vellutato si presenta al palato equilibrato e complesso. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola dell'Aragona, più precisamente della DO Somontano, è infine convincente con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da marna e argilla.

Vinificazione dello Chardonnay Viñas del Vero

L'equilibrato Chardonnay spagnolo è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Chardonnay. In Aragona, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli alimentari per lo Chardonnay Viñas del Vero

Provate questo vino bianco spagnolo, meglio se ben fresco a 8-10°C, come vino di accompagnamento per il merluzzo con verdure al cetriolo e senape, per la padella di patate con salmone o per gli spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.

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