Rioja (308)

Rioja: Un affascinante territorio vinicolo di grande valore

I vini provenienti da Rioja sono di qualità estremamente alta. Questo non si evidenzia solo attraverso un sistema di classificazione ben elaborato, ma anche attraverso lo status di DOCa. Questo significa che si tratta di "vino di qualità con origine controllata" - e quindi un vero piacere.

Moderno o tradizionale: Stile dei vini Rioja

Il vino Rioja può essere vinificato in modo tradizionale o moderno. Oggi la maggior parte si concentra sul vino moderno, ma ci sono ancora tradizionalisti in questo campo. Solo grazie a questo contrasto, Rioja diventa una regione davvero interessante per la viticoltura in Spagna.

Lo stile tradizionale

Nell'ultimo decennio, lo stile tradizionale del vino nella regione ha ritrovato popolarità. Proprio perché verso la fine dell'ultimo millennio era quasi completamente ignorato, ci sono solo pochi vignaioli che ne conoscono veramente i segreti. I Rioja tradizionali maturano di solito in barrique di quercia americana usate. Questo stile di vino produce vini di un rosso brillante, per lo più fruttati, con un corpo fine. I vini si distinguono per i tannini eleganti e le note legnose fino a quelle speziate.

Lo stile moderno

Il primo vino rosso definito "moderno" proveniente da questo territorio vinicolo è di Marqués de Riscal. È entrato nella storia quando, nel 1986, ha deciso di rispondere alle nuove tendenze nella viticoltura. Grazie a vendemmie tardive, le uve Rioja sono molto più mature. Il vino viene invecchiato in un tempo relativamente breve in nuove barrique di quercia francese. L'obiettivo è un corpo ricco con tannini elevati e un colore intenso, spesso arricchito da aromi legnosi e note di vaniglia.

Invecchiamento in barrique come comun denominatore di entrambi gli stili

Fondamentale per l'invecchiamento di questi vini è l'uso di botti di quercia. In Spagna, i termini barrique e Rioja vengono usati quasi come sinonimi. Da sempre, questo territorio vinicolo è conosciuto per annate che sono maturate particolarmente a lungo in piccole botti di legno. Pertanto, anche oggi, il carattere legnoso del vino è noto in tutto il mondo.

I sotto-ambiti di Rioja

Rioja viene commercializzato come un'area unificata. In realtà, è composto da tre parti distinte. Queste si caratterizzano non solo per i vini diversi, ma si trovano anche in vari distretti amministrativi.

Rioja Alta

Rioja Alta è la parte più grande con 24.000 ettari. A parte una piccola parte, l'intera area si trova a sud del fiume Ebro. Essa è caratterizzata dalla combinazione di estati calde e inverni freschi. I terreni alluvionali sono principalmente costituiti da argilla e terra argillosa ricca di ferro. Il vino di questa regione è costituito nella maggior parte dei casi dalla varietà Tempranillo. Anche Graciano e Mazuelo sono molto popolari. I vini sono caratterizzati da una forte acidità, tannini e un corpo ricco. Hanno anche un elevato potenziale di invecchiamento.

Rioja Baja

La zona di Rioja Baja, che si estende su 20.500 ettari, si trova a sud di Logroño, la capitale della provincia di La Rioja. Qui si alternano dolci colline e paesaggi pianeggianti. A causa del clima continentale, quasi mediterraneo, questa è la parte più calda dell'area vinicola. I terreni sono composti da argilla, sabbia, ciottoli e terra. Qui si coltiva principalmente Garnacha invece del solitamente popolare Tempranillo. I vini estrattivi e potenti sono il risultato di questo terroir vario.

Rioja Alavesa

Rioja Alavesa è la parte basca della zona vinicola. L'area è situata a un'altitudine maggiore e si estende ai piedi della Cordigliera Cantabrica. I terreni contengono un'elevata percentuale di calcare. Su 12.000 ettari si trovano per lo più piccoli vigneti e tranquille aziende familiari che dominano il mercato. I vini di questa regione vengono tradizionalmente bevuti piuttosto giovani. Sono fruttati e leggeri, ma portano comunque con sé note speziate.

Le varietà di uva più popolari di Rioja

Quattro varietà dominano i vigneti: Tempranillo, Graciano, Garnacha e Mazuelo. Si caratterizzano per proprietà completamente diverse. Nel vasto assortimento di VINELLO sono disponibili tutte e quattro le varietà, che arrivano rapidamente, in modo sicuro e neutro dal punto di vista climatico a casa tua.

Tempranillo

Il Tempranillo non è solo la varietà di uva più popolare per il vino rosso Rioja, ma è anche la varietà più importante e frequentemente coltivata nella regione. Il fatto che ci siano oltre ottanta nomi diversi per questa varietà dimostra quanto sia antica e diffusa. Già nel XIII secolo il Tempranillo venne menzionato per la prima volta.

Il termine "Tempranillo" deriva da "temprano", la parola spagnola per "presto" - perché il vino matura piuttosto presto. Si tratta di viti ad alta resa, che per la Spagna significano quanto il Cabernet Sauvignon per la Francia. I vini fruttati si caratterizzano per un colore intenso e tannini morbidi, mentre l'acidità rimane piuttosto a un livello medio. I vini Tempranillo giocano con aromi sfumati che vanno dalle fragole alle spezie fino alla pelle e al tabacco.

Graciano

Il Graciano è una varietà di uva a maturazione mediamente tardiva. È a bassa resa, ma ha un grande potenziale di invecchiamento. Nel XIX secolo, la varietà Graciano era sull'orlo dell'estinzione a causa della fillossera. Tuttavia, una volta che Rioja è stata elevata al rango di DOCa, anche la varietà popolare è stata rilanciata. Produce vini rossi di colore intenso con una chiara acidità e tannini ricchi. Gli aromi ricordano un'interessante combinazione di ciliegia e pepe.

Garnacha

Per la varietà Garnacha ci sono numerosi sinonimi, il che conferma la sua diffusione internazionale. Si caratterizza per una crescita rigogliosa e un alto grado alcolico. Per questo motivo, i viticoltori potano tradizionalmente il vino in anticipo e la vendemmia avviene anche piuttosto presto. Nonostante le grandi differenze nei colori delle uve, questa varietà produce quasi sempre vini Rioja di colore molto chiaro. Tuttavia, il vino rimane corposo e succoso con aromi fruttati di fragole, ciliegie nere e ribes rosso.

Mazuelo

I vini mono-varietali della varietà Mazuelo sono una vera rarità, poiché le scorte in Spagna non sono molto elevate. Il vino ha un colore scuro e si presenta nel bicchiere quasi nero, ma con un basso contenuto alcolico. Al palato, il Mazuelo si presenta potente, negli anni caldi con lunghi periodi di crescita diventa particolarmente caratteristico. Oltre a tannini elevati e leggere note vegetali, qui sono particolarmente interessanti le note di mora, terra e liquirizia.

Classificazione dei vini Rioja

Il forte successo dei Rioja è dovuto soprattutto alla ben strutturata classificazione del vino per qualità e maturazione. In questo sistema non ci sono stati cambiamenti per anni, ed è stato spesso fissato come standard in tutta Spagna e Portogallo. Anche in altri paesi, le diverse classi rendono più semplice valutare la qualità.

Rioja Crianza

I vini rossi con il titolo Crianza devono essere invecchiati per almeno due anni, di cui uno in botte di quercia. Per i vini bianchi, il periodo di invecchiamento è di almeno sei mesi in botte.

Rioja Reserva

Per i vini Reserva è previsto un periodo di invecchiamento di almeno tre anni. I vini rossi devono rimanere in botte per almeno un anno, mentre per i vini bianchi è necessario un ulteriore periodo di sei mesi.

Rioja Gran Reserva

Gran Reserva è il livello di qualità più alto di questa zona vinicola, che si riflette anche in un prezzo più elevato. Questi vini maturano per almeno cinque anni. Per i vini rossi è previsto un periodo di invecchiamento di almeno due anni in botte, mentre per i vini bianchi è di sei mesi.

Curiosità su Rioja

Quali terreni ci sono?

I terreni di questa area sono costituiti principalmente da terra argillosa ricca di ferro, argilla e ciottoli. A seconda della posizione, si aggiungono anche sabbia e calcare, in modo che attraverso le diverse zone ogni vino ottenga il proprio carattere.

Quali varietà di uva vengono coltivate qui?

La zona si distingue principalmente per la popolare varietà di uva Tempranillo, ma produce anche interessanti vini di Graciano. A questo si aggiungono la varietà di Garnacha, estremamente chiara e fruttata, e il Mazuelo con colore scuro e carattere potente.

Quale stile di vino domina la regione?

Lo stile di vino tradizionale è stato sempre più considerato obsoleto verso la fine dell'ultimo millennio. Vendemmie tardive e un breve invecchiamento sono le caratteristiche del nuovo stile moderno. Questo oggi contrasta con il lavoro tradizionale in cantina, che è tornato ad essere popolare negli ultimi anni.

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