S1 Lemberger trocken - Weingut Alexander Heinrich

Der im Fass ausgebaute S1 Lemberger aus der Weinbau-Region Württemberg offeriert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Buchenrauch, Rauchfleisch und luftgetrockneter Schinken, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der S1 Lemberger von Weingut Alexander Heinrich herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der S1 Lemberger mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Der balancierte S1 Lemberger aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Lemberger. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der S1 Lemberger behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Alexander Heinrich S1 Lemberger

Trinken Sie diesen veganen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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