I Tratturi Primitivo - Cantine San Marzano

Il Primitivo I Tratturi delle Cantine San Marzano è un vino rosso semplice, da una sola vigna, proveniente dalla regione vitivinicola italiana della Puglia.

Nel bicchiere, questo vino si presenta in un rosso rubino pieno con riflessi violacei. Al naso emergono aromi fruttati, con ciliegie nere, prugne e susine mature. Si aggiungono sfumature di vaniglia e rosmarino. Al palato, questo vino rosso italiano si presenta con un frutto dominante, completato da erbe mediterranee e spezie dolci. Il corpo pieno e i tannini morbidi ne fanno un'impressione di assoluta bevibilità, che persiste a lungo nel finale.

Vinificazione delle Cantine San Marzano I Tratturi Primitivo

Le Cantine San Marzano appartengono a una cooperativa di circa 1.500 viticoltori che hanno contribuito notevolmente alla ripresa economica della regione vinicola pugliese. Da oltre 3.000 anni vengono coltivate diverse varietà di uve. Il team delle Cantine San Marzano di Mauro di Maggio trae vantaggio dalla diversità delle varietà autoctone ed eccelle sia nei prodotti monovitigno che nelle cuvée. Le condizioni del suolo, uniche nel loro genere, riducono naturalmente il raccolto e intensificano la qualità dei vini. Il caldo scirocco e l'elevata insolazione rendono difficile la vita a funghi e insetti e consentono quindi una coltivazione a basso contenuto di pesticidi. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio sotto stretto controllo della temperatura e le vasche di fermentazione a rotazione permettono a questo vino di maturare.

Consigli alimentari per I Tratturi San Marzano Primitivo

Si consiglia di bere questo splendido vino rosso del Sud Italia a una temperatura di 15-17°C con arrosti di carne corta, verdure brasate o pasta con sughi piccanti.

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