Rivaner trocken - Seebrich

Nel bicchiere, il Rivaner di Seebrich rivela un colore giallo chiaro brillante e scintillante. Il bouquet di questo vino bianco del Rheinhessen è deliziato da sfumature di mela matura, frutto della passione, pera e sambuco. Il suo carattere fruttato è ciò che rende questo vino così speciale.

Questo vino tedesco colpisce per il suo sapore schietto e asciutto. È stato imbottigliato con 7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue nettamente dalle qualità più semplici e quindi questo vino tedesco delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Un sapore eccellente non richiede necessariamente lo zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Rivaner è straordinariamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola del Rheinhessen delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di mela matura e sambuco.

Vinificazione del Seebrich Rivaner

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Müller-Thurgau. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di Seebrich sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Rivaner viene lasciato armonizzare ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consigli per l'abbinamento con il Rivaner di Seebrich

Questo vino tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8 - 10 °C. È l'accompagnamento perfetto per trote arrosto con pere allo zenzero, insalata di indivia fruttata o insalata di verdure con barbabietola.