King Coal Cabernet Sauvignon Syrah - K-Vintners

Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. zeigt im Glas herrlich komplex Noten von Schattenmorellen, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzbrot, Zimt und Bitterschokolade.

Dieser Rote von K-Vintners ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der King Coal Cabernet Sauvignon Syrah am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Schwarze Johannisbeere. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 22 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum K-Vintners King Coal Cabernet Sauvignon Syrah

Trinken Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

Prämierungen für den King Coal Cabernet Sauvignon Syrah von K-Vintners

Dieser Wein aus Columbia Valley überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• James Suckling - 95 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 Punkte

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