The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

Il The Deal Sundance Vineyard Syrah, firmato K-Vintners dallo stato di Washington, si presenta nel calice con un colore rosso porpora intenso. Inclinando leggermente il bicchiere, sui bordi di questo vino affinato in botte si nota una sfumatura del colore verso il rosso granato. Facendolo roteare nel bicchiere per dargli un po’ d’aria, questo vino rosso rivela una grande densità e ricchezza, che si manifesta in evidenti archetti sul vetro. Questo vino statunitense in purezza si presenta nel bicchiere con note meravigliosamente complesse di prugne, amarene, more di gelso e more. Si aggiungono accenti di levistico, cannella e spezie orientali.

Questo vino conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da livelli più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo nordamericano affascina con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo rosso potente risulta meravigliosamente vellutata e fitta. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il The Deal Sundance Vineyard Syrah si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso dalle grandi potenzialità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola di Washington, più precisamente dalla Columbia Valley, convince infine con una persistenza eccezionale.

Vinificazione del The Deal Sundance Vineyard Syrah di K-Vintners

Questo potente vino rosso dagli USA è prodotto con il vitigno Syrah. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono rapidamente la cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il The Deal Sundance Vineyard Syrah di K-Vintners

Gustate questo vino rosso dagli USA idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a fagottini di feta al forno, couscous di verdure con polpette di manzo o boeuf bourguignon.

Riconoscimenti per il The Deal Sundance Vineyard Syrah di K-Vintners

Questo vino della Columbia Valley entusiasma non solo noi, ma anche noti critici enologici lo hanno premiato con 90 punti e più. Tra le valutazioni per l’annata 2016 figurano

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punti

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