Cattle King Syrah - K-Vintners

Nel bicchiere il Cattle King Syrah, firmato K-Vintners, mostra un colore porpora intenso e fitto. Al bordo questo rosso statunitense presenta inoltre sfumature granato. Facendo roteare il calice, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in evidenti archi sul vetro. Il primo naso del Cattle King Syrah presenta sfumature di more, gelso e mirtilli. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno come spezie orientali, tè nero e cioccolato fondente.

Il Cattle King Syrah di K-Vintners è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono il meno possibile la dolcezza nel vino. Non risulta però mai esile o austero, come è giusto per un vino di tale prestigio. Potente e sfaccettato, questo rosso denso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Cattle King Syrah risulta meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso, capace di una buona evoluzione in bottiglia e proveniente dalla regione vinicola di Washington, più precisamente dal Columbia Valley, convince infine con un notevole persistente.

Vinificazione del Cattle King Syrah di K-Vintners

Questo potente vino rosso degli USA è vinificato a partire dal vitigno Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Cattle King Syrah di K-Vintners

Gustate questo vino rosso degli USA idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a insalata di cetrioli thai, fagottini di feta al forno o penne alla rucola.

Riconoscimenti per il Cattle King Syrah di K-Vintners

Questo vino del Columbia Valley entusiasma non solo noi, ma anche noti critici enologici che lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l’annata 2016 si trovano

• Jeb Dunnuck - 97 punti
• Vinous Antonio Galloni - 92+ punti
• James Suckling - 95 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punti

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