Syrah - Chateau Ste. Michelle

Con il Chateau Ste. Michelle Syrah arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Mostra una meravigliosa colorazione giallo oro brillante. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso dagli USA offre splendidamente intensi aromi di gelso, prugna, lampone e mirtillo, completati da note di cioccolato amaro, vaniglia e spezie di pan di zenzero, che derivano dall'invecchiamento in barrique.

Al palato, il Syrah di Chateau Ste. Michelle inizia in modo piacevole e aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente setosa e densa. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Washington, precisamente dal Columbia Valley, entusiasma infine con un notevole retrogusto. Il finale è ulteriormente accompagnato da note minerali dei suoli dominati da argilla e roccia vulcanica.

Vinificazione del Chateau Ste. Michelle Syrah

La base per il Syrah bilanciato di Washington è costituita da uve delle varietà Syrah e Viognier. In Washington, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia, argilla e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Syrah di Chateau Ste. Michelle

Questo vino rosso statunitense dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a pollo al limone e chili con bulgur, pollo brasato al vino rosso o petto d’anatra con piselli dolci.

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