Two Vines Shiraz - Columbia Crest

Il Two Vines Shiraz della Columbia Crest di Washington rivela un colore giallo dorato brillante nel bicchiere roteato. Nel bicchiere, questo vino rosso della Columbia Crest rivela aromi di prugne, more, prugne, mirtilli e marasche, completati da spezie di pan di zenzero, cioccolato fondente e cannella. Questo vino delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo nordamericano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e setosa. Con la sua concisa acidità fruttata, il Two Vines Shiraz è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Sul finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola di Washington delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, emergono sentori di prugna e amarena.

Vinificazione del Columbia Crest Two Vines Shiraz

Le uve Shiraz e Viognier sono il punto di partenza per la cuvée Two Vines Shiraz di Columbia Crest, di prima classe e meravigliosamente equilibrata. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Cibi consigliati per il Two Vines Shiraz from Columbia Crest

Questo vino rosso statunitense si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto come vino di accompagnamento per spaghetti con salsa di capperi e pomodoro, involtini di cavolo o stufato di vitello e cipolle.

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