Substance Cabernet Sauvignon 2018 - Wines of Substance
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Il Substance Sauvignon di Wines of Substance è un vino rosso armonioso, monovitigno, dal colore rosso rubino intenso nel bicchiere.
Al naso e al palato si percepiscono aromi di frutti di bosco scuri - soprattutto mora e ribes nero - abbinati a sfumature di tabacco e note terrose. La mineralità è perfettamente intrecciata al corpo denso con ottimi tannini. Il finale è indimenticabilmente lungo.
Vinificazione del Cabernet Sauvignon di Wines of Substance
Le uve di Cabernet Sauvignon vengono raccolte con cura e portate immediatamente in cantina. Lì, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Le sfumature speziate e terrose e il colore intenso sono conferiti dall'affinamento in legno. Questo vino rosso viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese.
Consigli alimentari per il Cabernet Sauvignon di Wines of Substance
Questo vino rosso secco di Washington può essere abbinato a tutti i tipi di sformati, a formaggi piccanti e a specialità salate a base di salsiccia o a filetto di manzo con purè di patate.
Premi per il Substance Cabernet Sauvignon
- James Suckling: 93 punti per il 2018
- Jeb Dunnock: 91 punti per il 2018
- Wine Spectator: 90 punti per il 2016
- Wine Enthusiast: 90 punti per il 2016
- James Suckling: 92 punti per il 2016
- Jeb Dunnuck: 90 punti per il 2016
- Wine Spectator: 87 punti per il 2015
- Robert M. Parker: 92 punti per il 2015 e il 2016
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