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Vorschau: Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso

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Aromi

Mora , Ciliegia , Chiodi di garofano , Vaniglia e Pavimento della foresta

🍇 Il Primitivo IGT di Terre di Campo Sasso si presenta con uno stile deciso e un affinamento vellutato in barrique

🍽️ Perfetto con ragù di lepre selvatica e bistecca di agnello alla griglia, questo vino rosso italiano sprigiona tutti i suoi aromi

🌍 Ottenuto da pregiate uve Primitivo, questo vino esprime l’affascinante varietà della regione Puglia

Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso

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Ulteriori informazioni su Primitivo IGT - Terre di Campo Sasso

Il Primitivo di Terre di Campo Sasso brilla nel bicchiere di un colore rosso scuro intenso. Questo vino secco italiano è estremamente rigoglioso con sapori di ciliegie e bacche scure. L'acidità e i tannini sono avvincenti, ma splendidamente bilanciati dal fruttato profondo e dalla grande pienezza. Il Terre di Campo Sasso Primitivo ha un finale potente e vellutato. Un compagno estremamente piacevole con un potenziale di invecchiamento.

Vinificazione del Primitivo pugliese di Terre di Campo Sasso

Le uve vengono raccolte selettivamente e fatte fermentare sulle bucce a temperature controllate tra i 24°C e i 26°C per circa 8 giorni. Lo zinfandel viene affinato per 6 mesi in barrique.

Consigli per la tavola per il Primitivo IGT di Terre di Campo Sasso

Godetevi questo vino rosso secco di Puglia con piatti sostanziosi come il ragù di coniglio selvatico o le bistecche di agnello alla griglia.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mora , Chiodi di garofano , Ciliegia , Vaniglia , Pavimento della foresta

Struttura:

vellutato

Retrogusto:

medio

Occasione e tema:

Serata davanti al camino , Cucinare con gli amici , serate di cucina tipica regionale , vino inverno

Uvaggio:

Primitivo

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Puglia (IT)

Indicazione geografica:

Puglia IGT (IT)

Gradazione alc. %:

Livello di aciditá in g/l:

5,3

Zuccheri residui in g/l:

3,1

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte grande

Dettagli sull'estensione:

Grande Barrel 5000 l

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Stile:

Vecchio Continente , classico

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere Bordeaux

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italia

PID:

70017-IT-RW-PR-001-18.3

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