Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

Il Terre Vecchio Vigneto di Terre di Campo Sasso si presenta nel bicchiere con un colore viola ricco e profondo. Al naso si presenta con aromi fruttati come amarene e bacche scure, completati da una delicata nota di rovere, spezie di pan di zenzero e chiodi di garofano.

Al palato, questi aromi sono completati da note di cannella e tabacco. La dolcezza fruttata della cuvée Terre Vecchio Vigneto di Primitivo, Malvasia e Syrah è splendidamente bilanciata da un'acidità piacevolmente leggera e da tannini vellutati. Il finale è morbido e persistente.

Vinificazione del Terre Vecchio Vigneto dalla Puglia di Terre di Campo Sasso

Le uve di questa cuvée provengono da vecchie vigne con basse rese e grande complessità gustativa. Vengono raccolte in modo selettivo, pigiate e fatte fermentare sulle bucce per circa 7 giorni. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo di 14 mesi.

Consigli per la tavola per il Terre Vecchio Vigneto di Terre di Campo Sasso

Godetevi questo sottile vino rosso pugliese semisecco con piatti robusti a base di carne di maiale e di manzo, arrosti in salse scure, carne alla griglia, agnello e selvaggina o con formaggi forti e duri.

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