Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

In questo bicchiere, questo vino rosso di CVCB rivela aromi di more, gelso, prugne quarandine, uva spina nera e ciliegie marasche, arricchiti da note di legno di rovere, vaniglia e barrique tostato. Il Doppio Passo Primitivo Puglia può essere definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente dolce. Al palato, la consistenza di questo equilibrato Doppio Passo si presenta meravigliosamente vellutata e compatta. Grazie all'acidità fruttata moderata, il Doppio Passo Primitivo Puglia si dispiega con una sensazione gradevole al palato, senza perdere la vivacità succosa. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Puglia conquista con una lunghezza notevole. Si riscontrano ancora accenni di prugna e gelso.

Vinificazione del Doppio Passo Primitivo Puglia di CVCB

Questo equilibrato vino rosso italiano è prodotto con uve Primitivo. Quando sono perfettamente mature, l'uva per il Doppio Passo Primitivo Puglia viene raccolta esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine di vendemmia grossolane o poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Doppio Passo Primitivo Puglia può continuare a armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli di abbinamento per il Doppio Passo Primitivo Puglia di CVCB

Questo vino italiano si consiglia di degustare alla temperatura di circa 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a merluzzo con cetrioli e senape, spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi o couscous di verdure con polpette di manzo.

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