1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP - Varvaglione

Il Primitivo di Manduria Riserva DOP 1921 di Varvaglione è un vino rosso italiano eccezionalmente vellutato e complesso. Il suo colore rosso rubino intenso nel bicchiere è una festa per gli occhi, mentre questo Primitivo di Manduria ha anche una tonalità rosso granato ai bordi. Se si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si può notare nelle finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso italiano offre aromi meravigliosamente espressivi di prugne, uva sultanina, ciliegie nere e frutta secca, arrotondati da spezie di quercia, tè nero e pan di zenzero, aggiunte dall'invecchiamento in botti di legno.

Il Varvaglione è un vino rosso che si distingue per l'alta densità e pienezza.

Il Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e vellutata. Nel finale, questo vino rosso molto conservabile della regione vitivinicola pugliese colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di prugna e frutta secca.

Vinifica del Primitivo di Manduria Riserva 1921 di Varvaglione

Il potente Primitivo di Manduria Riserva 1921 è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese.

Consigliato per il Primitivo di Manduria Riserva 1921 di Varvaglione

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, pollo al limone e peperoncino con bulgur o pacchi di formaggio di pecora al forno.

Premi per il Primitivo di Manduria Riserva 1921

Vinum: 17/20 punti per il 2012

"Un Primitivo notevole e finemente maturato, con un bouquet caratterizzato da legno di cedro, violette ed eucalipto. Il frutto si unisce poi al palato - straordinariamente fine per un Primitivo. L'acidità è estremamente sottile, i tannini sono estremamente fini, ma avvincenti con un nucleo di moka caramellata."

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