Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano

Il Primitivo di Manduria Riserva è il vino di punta di Conte di Campiano. Questa potenza pugliese si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso porpora e un nucleo nero-violaceo. Il bouquet è dominato da ciliegie mature fresche, marinate e secche, prugne succose mature e secche e altri frutti scuri completamente maturi.
Nuances di cannella, caffè Robusta, scatola di sigari, un po' di vaniglia e cacao completano il bouquet del Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva.

Al palato, il Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva incanta con un corpo denso, carnoso e voluminoso, tannini vellutati e setosi e un'elegante dolcezza di estratto fruttato controbilanciata da un'acidità vitale. Un vero capolavoro di Primitivo che riflette perfettamente l'essenza dei vini rossi pugliesi. Il finale è notevole e meravigliosamente finemente speziato.

Vinificazione del Primitivo di Manduria Riserva di Conte di Campiano

Questo vino rosso di Conte di Campiano, vinificato con uve Primitivo al 100% raccolte a mano, è prodotto con una macerazione tradizionale in vasche di acciaio inox, con particolare attenzione alla temperatura controllata e ai rimontaggi regolari. Il Primitivo di Manduria DOC Riserva di Conte di Campiano matura poi per ben 12 mesi in barrique di rovere.

Consigli alimentari per il Conte di Campiano Primitivo Riserva

Questo vino rosso pugliese monumento di Manduria è il compagno perfetto di sughi di carne piccanti con la pasta, di ricchi antipasti o di piatti di carne fortemente speziati della cucina marocchina.

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