Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Quando si rotea il bicchiere, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, perché non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Nel bouquet di questo vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola del Piemonte, si percepiscono note di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completate da sfumature speziate. Questo vino italiano delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente della DOC Langhe, è infine convincente con un bel retrogusto.

Vinificazione del Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Questo equilibrato vino rosso italiano è vinificato con il vitigno Barbera. La Barbera d'Alba è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo italiano respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Il fatto che le uve Barbera prosperino sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco ha anche un'influenza molto elevata sulla maturazione delle uve. Ciò si traduce, tra l'altro, in uve particolarmente lunghe e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui viene selezionata e accuratamente suddivisa. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione di 8 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Questo vino rosso italiano può essere abbinato a un'insalata di cetrioli alla thailandese, a uno stufato di vitello e cipolle o a un pollo al limone e peperoncino con bulgur.

Riconoscimenti per il Barbera d'Alba di Cordero di Montezemolo

Questo vino delle Langhe DOC non convince solo noi, no, anche noti valutatori lo hanno già premiato. Tra le valutazioni per l'annata 2019 ci sono

• James Suckling - 90 punti

• Altri prodotti di Cordero di Montezemolo