Costalunga Barbera d'Asti DOC 2020 - Bersano

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Costalunga Barbera d'Asti DOC 2020 - Bersano

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Ulteriori informazioni

Nel bouquet di questo vino rosso della regione vitivinicola piemontese si avvertono note di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completate da sfumature speziate. Al palato, il Costalunga Barbera d'Asti di Bersano inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola piemontese delizia infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Bersano Costalunga Barbera d'Asti

L'equilibrato Costalunga Barbera d'Asti del Piemonte è prodotto con uve della varietà Barbera. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Costalunga Barbera d'Asti viene affinato per 10 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Consigli alimentari per il Bersano Costalunga Barbera d'Asti

Questo vino rosso italiano può essere gustato a 15-18°C come vino di accompagnamento per pasta con gnocchi di salsiccia, curry piccante con agnello o boeuf bourguignon.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Occasione e tema:

Per tutti i giorni , Barbecue

Annata:

2020

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte (IT)

Uvaggio:

Barbera

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

Botte piccola

Affinamento:

rovere di Slavonia

Durata della vinificazione in mesi:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Aromi:

Ciliegia nera , Ciliegia , Liquirizia , Plum

Retrogusto:

prolungato

Stile:

Vecchio Continente

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Burgunderkelch

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Bottiglia da Pinot , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Gradazione alc. %:

13,5

Allergeni e ingredienti: