Costalunga Barbera d'Asti DOC - Bersano

Im Bouquet dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont riechen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Am Gaumen startet der Costalunga Barbera d'Asti von Bersano herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Piemont begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bersano Costalunga Barbera d'Asti

Grundlage für den balancierten Costalunga Barbera d'Asti aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Costalunga Barbera d'Asti noch für 10 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bersano Costalunga Barbera d'Asti

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, pikantes Curry mit Lamm oder Boeuf Bourguignon.

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