Bersano

La cantina Bersano nacque all’inizio del XX secolo a Nizza Monferrato, nel cuore della zona di produzione del Barbera d'Asti.

La cantina Bersano - Come è cominciato tutto

Nel 1935 Arturo Bersano diventa enologo nell’azienda fino ad allora a conduzione familiare. Puntò sui tre grandi vitigni del Piemonte:

• Barbera
• Nebbiolo e
• Bracchetto.

Il suo lavoro in cantina e nei vigneti e il suo inesauribile spirito pionieristico e innovativo, così come la sua ispirazione, danno ben presto i loro frutti: nascono vini di qualità che diventeranno a breve il tratto distintivo della cantina. Fedele al motto di Arturo Bersano:

“If you want to drink well, get yourself a vineyard”

La tradizione continua da Bersano

Da quasi trent’anni, le famiglie Massimelli e Soave guidano l’azienda, seguendo l’esempio di Arturo Bersano: un ruolo fondamentale è svolto dalle Cascine, dove si producono uve di qualità, moderne ma senza perdere di vista la tradizione. Oggi l’azienda vinicola Bersano è tra i produttori più importanti del Piemonte.

In cantina

Pur essendo trascorso quasi un secolo e pur essendosi modernizzate le possibilità delle tecniche di vinificazione, Bersano è consapevole che le "vie" e i "tempi" della vinificazione non sono cambiati.
A partire dalla soffice pressatura, passando per la fermentazione, fino all’affinamento, in ogni fase si tiene conto della tradizione. Particolare attenzione è dedicata all’affinamento in legno, poiché è ciò che rende i vini di Bersano così unici.

Le botti

Bersano lavora con grandi botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese dell’Allier. Grazie alla temperatura e all’umidità ottimali in cantina, i vini possono arrotondarsi nelle migliori condizioni.