Gavi di Gavi DOCG - Bersano

Nel bicchiere, il Gavi del Comune di Gavi della casa Bersano si presenta con un colore giallo platino brillante. L'aroma di questo vino bianco piemontese è determinato da sfumature di tutti i tipi di bacche rosse e nere e frutti scuri come ciliegie nere e prugne. Il Bersano Gavi del Comune di Gavi si presenta piacevolmente secco all'appassionato di vino. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco fresco e leggero si presenta al palato. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Gavi del Comune di Gavi è straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola piemontese delizia infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Gavi del Comune di Gavi di Bersano

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Cortese. Per questo vino monovitigno di Bersano, meravigliosamente elegante, è stato utilizzato solo materiale d'uva immacolato. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Bersano Gavi del Comune di Gavi

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. Si accompagna perfettamente a

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