Funtani Barbera d'Alba Superiore DOC - Cordero di Montezemolo

Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere da vino rosso rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Se si dà aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Cordero di Montezemolo offre aromi di more, mirtilli, amarene, marasche e prugne, completati da cannella, tè nero e spezie orientali. Il Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d'Alba Superiore è piacevolmente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino icona del segmento. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Funtani Barbera d'Alba Superiore lusinga il palato con una sensazione di morbidezza senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente della DOC Langhe, delizia infine con un bel retrogusto.

Vinificazione della Barbera d'Alba Superiore Funtani di Cordero di Montezemolo

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Barbera. Per questo potente vino monovitigno di Cordero di Montezemolo sono state raccolte solo uve di prima qualità. Il Funtani Barbera d'Alba Superiore è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d'Alba Superiore

Questo vino rosso italiano può essere gustato a 15-18°C come accompagnamento a ossobuco, boeuf bourguignon o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

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